Sema'nın Sağlıklı Mutfağı
Balık yiyebildiğimiz mevsimleri çok seviyorum. Bu Karadeniz Mezgit. Bunun hep yağda kızartması yapılır ama ben bunu da aynı hamsiye yaptığım gibi yapıyorum. Harika oluyor. Artık…
Kekime nasıl isim uydurdum ama :) Fakat bir insan Pazartesi sabahına bu kek ile başlar ve nasıl mutsuz olabilir ki? Herşeyin sorumlusu dün akşam marketten aldığım küçük tart kabı.…
Çikolata yiyerek mutlu olanlar burada mı? Hepimizin zaman zaman sığındığı bir gerçek var. Çikolata mutlu eder. Mutsuzken bizi güldüren sadece çikolata mı acaba? Aslında mutluluk…
Bugüne kadar defalarca yaptığım ve her seferinde tekrar tekrar aşık olduğum tohum krakerlerim bu sefer detaylı anlatımı ile burda :) Bunlar düşük karbonhidratlı, unsuz, çok tok…
Bu harikaya bence bu isim çok yakıştı çünkü gerçekten börek aşermeye son veriyor. Ben bayılıyorum. Defalarca yaptım, her seferinde Instagram hesabımda yayınladım. O kadar çok kişi…
Pizza benim en sevdiğim yemeklerden biri. Kaçamak yapmak istiyorsam bu her zaman pizza oluyor fakat her istediğimde pizza yiyip kendimi karbonhidrata boğamayacağımdan…
Bazı tariflerimi kolay bulunabilmesi için Instagram hesabımdan buraya aktarıyorum. Bu da çok sevilenlerden biri. Bence burada durmayı hak ediyor :) Malzemeler : 1 rendelenmiş elma…
Geçen hafta pazardan çiriş otu almıştım. Bu otu ilk defa gördüm. Doğu Anadolu, Güneydoğu Anadolu, Ege ve Akdeniz bölgelerinde bol bol yetişiyormuş. Yabani pırasa da denirmiş.…
Size harika ötesi bir tatil ekmeği haberim var :) Evde kararmış muz görünce hemen ya puding ya da kek yaparım. Yalnız bu sefer canım pek tatlı istemedi. Ben de yine bir uydurmaca…
Buyrun...sağlık dolu, çok basit, marketlerde satılanlardan kat be kat daha lezzetli süzme peynir. Dün İstanbul Gastronomi'de Sevgili Nazlı Pişkin'in kefir atölyesine katılmıştım.…
Bu benim en çok sevilen tariflerimden biri. Normal unlu, rafine şekerli bir kekten inanın daha güzel. Bu tarif hem rafine şekersiz hem glutensiz sağlıklı kek. Malzemeler: 1 bardak…
O kadar güzel bir poğaça oldu ki. Ben susayım poğaçalar konuşsun diyorum. Bu saatte bunu yemek istiyorum ama yutkunarak sabahı beklemekte bir dünya markasıyım. Bu ara kahvaltıda…
Sebzelerle yumurtaların birleştiği yemekleri çok seviyorum ama tavada değil, fırında :) Bu şekilde yumurtanın baskın tadı hafifliyor. Hafta sonu organik pazardan pazı almıştım.…
Uzun zamandır “pancake” için Türkçe karşılık düşünüyorum çünkü Türkçemizin içinde yabancı dil sözcük kullanmayı hiç sevmiyorum. En güzeli direkt çevirip tava keki demeye karar…
Daha önce buna çok benzer bir kek yapıyordum. Dün aslında o kekten yapmak için harekete geçtim ama sonra hayat beni başka bir noktaya getirdi :) Aklıma keki badem unu ile yapmak…
Yaz gelince en çok bu yemeği yapabileceğim için seviniyorum. Sebzesi, meyvesi hariç yazla pek aram yoktur. Sıcağa karşı pek dayanıklı değilim ama şu patlıcan için yazın sıcağına…
Bu toplar tam enerji verecek cinsten. Spor öncesi, uzun bir toplantı öncesi, sınava hazırlanma süreci gibi güce ihtiyacımız olan anlarda tam olarak imdadımıza koşacak bir arkadaş.…
Bu aralar Instagram hesabımdaki sevilen tariflerimi de buraya giriyorum ki, bu güzellikler Instagram'da kaybolup gitmesin. Bu da yine aynı şekilde çok sevdiklerimden biri. Bir…
Geçen sene bu ekmeği çok yapardım. Ne zamandır yapmadığımı farkedince kendimi hemen mutfağa attım çünkü kefir peyniri ( tarifi burada ) ile aşk yaşıyorum ve peyniri ekmeğime süre…
2 gün önce evde sade yağ yapmıştım ve Instagram hesabımda paylaşmıştım. Maalesef orada yer kısıtlı olduğundan uzun uzun anlatamıyorum. Tarif çok da ilgi görünce buraya detaylıca…
Arkadaşlar, koşun koşun...Hepimizin, tüm kadınların en büyük zaafı olan çikolatanın rafine şekersiz, koruyucusuz, renklendiricisiz, en saf halini yaptım. Şu an çok mesudum. Hem de…
Unsuz, tahılsız, glütensiz ama harika bir poğaça ister misiniz? Eskiden Paleo beslenirken en çok yaptığım şeylerden birisiydi. Bu aslında benim tarifim değil. Dünyada Paleo…
Bu kraker yemelere doyulmaz. Öyle lezzetli oldu. Gönlünüz rahat bir şekilde yiyebilirsiniz. Marketlerdeki içleri koruyucu dolu krakerleri yemek yerine 5 dakikada bunu…
Humus benim en sevdiğim yemeklerden biridir. Hem yardımcı yemek hem de ana yemek olabilir. Çok tok tutar, protein ve besin deposudur ama canım her istediğinde yapamam çünkü nohutu…
Benim en çok sevdiklerimden, yine baş tacım kurabiyelerden biri. Instagram hesabımda çok kez anlatmışımdır ama bir de blogumda dursun dedim. 5 dakikada yapılan, kokusu apartmanı…
Düzeltilmiş metin Akşam yemeği için evde taze fasulye ve bamya yemeği vardı. İkisini de çok sevdiğim halde nedense canım istemedi. Canım çayla birlikte öyle bir kek istiyordu ki.…
Dün sabah yataktan canım limonlu kek isteyerek uyanmıştım. Oldu, vallahi de oldu billahi de oldu :) Benimki birazcık az pufidik oldu ama tadı enfes. Bence sıvısını artırmak lazım,…
Aniden misafirim gelmişti ve evde kahve yanına ikram edecek hiçbir şey yoktu. Neredeyse kahveler olana kadar 10 dakikada bu harika arkadaşları yaptım. Öyle güzel oldular ki.…
Koşun koşun, Bounty sevdalıları, koşun; sağlıklı versiyonunu yaptım :) Yalnız bunu biraz daha geliştireceğim kesin ama ilk deneme için son derece başarılı. Ben besin değerlerini…
Instagram'da çok sevilen tarifleri bloga da girmek istiyorum ki her zaman ulaşmak kolay olsun. Bu kek de çok sevildi ve çok denendi. Eşimin favorisi oldu. Her gün bundan yapılması…
Bu muffinlar da haftanın yıldızlarındandı ve tabii ki blogdaki yerlerini alıyorlar :) Yine çok kişi denedi. Bir tam hafta içi günlerinin kahvaltı işi böylelikle bitmiş oluyor.…
Geçen gün eşim beni tehdit etti: “Eğer bana çikolata yapmazsan hemen şimdi Beyaz Fırın'dan çilekli milföy söyleyeceğim!” diye. Durur muyum, hemen yaptım. Evet, bir çilekli milföy…
Uzun zamandır bana kefir yapımı için sorular geliyordu. Aslında Instagram postlarımda dönem dönem bahsetsem de tam bir post olarak hiç anlatmadığımı fark ettim. Bu vesileyle de…
Geçen hafta harika bir sebze köftesi yapmıştım, kış sebzeleri çıktı ya, çok özlemişim, hepsiyle aşk yaşıyorum. Bu da spontane oluşan bir yemek oldu. Malzemeler ve yapımı: 1/2…
Herkese merhaba :) Blogum aylardır açık ama dün o kadar çok üye olan oldu ki. Beni çok mutlu ettiniz :) Ben de size bir hoşgeldiniz postu hazırlamak istedim :) Burada daha uzun…
Bu sabah bu tarifim Instagram hesabımda çok ilgi gördü. “O halde bloga girmeye hak kazandı.” diyerek tarifi buraya da taşıdım :) Size hafta sonu için harika bir omlet pizza…
Ben bu ekmeği eskiden ne çok yapardım. Uzun zamandır yapmadığımı fark edince tekrar yapayım, bu sefer bloga da ekleyeyim dedim. Tarif bana ait değil, ilk kim yapmış bilen de yok.…
Yumurtalı karnabahar kızartmasını ne çok severdim fakat kızartma yiyecekleri bırakalı çok uzun zaman olduğu için uzun zaman önce bu tarifi geliştirmiştim. Her kış en severek…
Geçen haftadan beri Karnabahar Popcorn ve Karnabahar Kısır çılgınlığı yaşanıyor. Bu şişkinlik yapmayan, yerken suçluluk hissettirmeyen, düşük karbonhidratlı kısırın karnabahardan…
Soran olursa “Delirdi, her gün karnabahar yiyordu!” dersiniz :) Bu kışın gözde sebzesi karnabahar oldu. Aslında ben karnabahar mantısını her kış yapardım ama haşlanmış…
Hava fena. Kapkaranlık, fırtına şeklinde yağmur var. Böyle bir havada pazar kahvaltısı güzel bir tostu hak eder :) Ama tahılsız, glütensiz ve ekmek tadını da vermeli. Buyrunuz,…
Bu lor peynir poğaçasını senelerdir o kadar çok kez yaptım ki. İçinde un olmadığına kimse inanamıyor ama gerçekten yok. Hem tadı harika oluyor hem de çok doyurucu. Her sabah…
Güneşli ama çok soğuk bir aralık sabahından herkese iyi haftalar. Bu sabah Dino'yu gezdirirken resmen dondum! Kış gelince sevindiğim şeylerden biri de sebze fermantasyonu…
Şu kombu çayını ne kadar gözümde büyütmüşüm. Sırf bu yüzden daha önce maya ziyan etmişliğim var. Meğerse ne kadar basitmiş. Sevgili arkadaşım Özlem, bana maya verince ve de…
Yılbaşı öncesinde bu kek yine Instagram'da olay oldu :) Ne kadar çok kişi pişirdi ve benimle paylaştı. Ben de elimizin altında dursun diye hemen buraya alayım dedim. Benim de…
Şu karnabahar ne hallere girdi arkadaş :) Popcorn oldu, kısır oldu, mantı oldu, pilav oldu, pizza oldu… Durun bakalım daha neler göreceğiz :) Tabanı için: 1 bardak rondodan…
Bu ekmeği 2 sene önce tatile gittiğimiz bir otelde yiyip bir dilimi iyice analiz edip içindekileri tahmin etmiştim :) ve eve gelip yapmıştım. Malzemelerde farklılık var mıydı…
Anadolu'nun en kolay, en sağlıklı ama en lezzetli tatlılarından biri budur sanırım, incir uyutması. Bu tatlı benim Instagram hesabımı açmama vesile olan tariftir. Ortalama 4 sene…
Bu kurabiye öyle güzel oldu ki ve de çok basit. Rafine şekersiz, unsuz, tahılsız, glütensiz, dilerseniz laktozsuz da… İçinde antin kuntin malzeme de yok :) Herkesin evindeki…
Bir tencere pilav yedim ve pişman değilim çünkü karnabahar pilavı :) Nasıl güzel oldu size anlatamam. Ayrıca da toplamda 20 dk.da hazır. Bir karnabaharı robottan geçirdim ve…
Canım bal kabağı… Her şekle giriyor valla, aşığım. Şu da en sevdiğim hali. Rafine şekersiz ama çok lezzetli. Bal kabağı bitmeden denemek isteyenler için bu tarifi ekliyorum. Ben…
Şimdiye kadar yaptığım, denediğim en iyi sağlıklı pizza bence bu. Hamur yok, un yok, nişasta yok, maya yok, yumurta yok, yoğurma yok, glüten yok ama kıtır kıtır… Ne kadar basit…
Evde kararmış, olgunlaşmış muz görünce dayanamıyorum. Onu hemen bir hallere sokmam gerekiyor. Geçenlerde bir gece tam yatağa giderken mutfak masasının üstündeki kararmış muzlar…
İkinci nesil tohum kraker yaptım :) Tohum krakeri senelerdir ne çok kez yaptık, yedik. Bu da onun başka versiyonu. Tohumu azaltılmış, kuru baklagil eklenmiş ve yumurtasız hali. Bu…
Bugün tuzlu, süper basit, fırın gerektirmeyen, inanılmaz lezzetli bir kraker yaptım. Ben denemek için az yaptım, bilseydim 2 ölçü yapardım. Bu krakerler 5 dakikada biteceğinden…
Bir önceki postumda Mercimek Krakerini anlatmıştım. Onun devamı, malzemeler ortalıktayken aynı tarifi nohut unuyla da yapayım dedim. O ayrı bir macera oldu :) Malzemeler: 1/2 su…
Öncelikle söylemek isterim ki bu tatlının un helvası ile alakası yok ama tadı tam un helvası gibi oluyor :) Bu karışımla bu tat nasıl çıkıyor inanın ben de anlayamıyorum. Kime…
Gönlümün sultanı, portakallı enginar. Ben enginarı çanak şeklinde, bezelyeli falan pek sevmiyorum. Sanki enginarın tadını alamıyorum gibime geliyor. O yüzden böyle tek başına…
Benim normalde canım pek çikolata istemez. Geçen hafta resmen bitter çikolata aşerdim. Hazır çikolata hiç almıyorum. İçlerindeki şekerden çok, koruyucu maddelerden vs. korkuyorum.…
Bu ara yeni ev görme sebebi ile gelenimiz gidenimiz bol, Allah eksik etmesin. Benim iki tane dünyalar kadar çok sevdiğim halam var. Dün sabah da iki halam ve tatlı kuzenim…
16 saat açlık üstüne çıldırasıya yediğim kahvaltım 😍 Bazı günler, haftada 2-3 kez aralıklı oruç yapıyorum. “Aralıklı oruç nedir?” derseniz aşağıdaki iki yazıda anlattım.…
Bamya yemeyen kalmasıııııınnnn… Koşun koşuuuuunnn, ayıklaması zor, pişince sümüksü oluyor, çocuklar yemiyor vs. vs. tüm bahaneler bitti. Bunların hepsi ortadan kalktı. “Bamya…
Fındık tuzlulara da çok yakışıyor. Bu krakerler de bu tezi doğruluyor. Hem de içindeki iyi yağlar ve düşük karbonhidratlı yapısı ile uzun süre tok tutuyor. Yapılması 5 dakika ve…
Dün bir nohut köftesi yaptım, harika oldu. O kadar lezzetli ve doyurucu ki hemen blogumda da yer almalı dedim :) Yanındaki de fırında yaptığım imam bayıldı. Onu da tekrar…
Yaz bitip de yapraklar kırmızıya dönerken yaz sebzeleri ile sağlıklı kızartmamızı son son yapayım dedim. Şu anda kendisi arkamdaki fırında pişiyor ve bir anda “Bu mutlaka blogda…
Bir kitap okudum hayatım değişti gibi, bir kurabiye yaptım hayatım değişti :) Damak tadıma en çok hitap eden, tadına aşık olduğum kurabiyeyi yaptım. Instagram'da yine olay oldu.…
Benden devamlı cheesecake'in sağlıklı versiyonunu istiyordunuz. Buyrunuz yapttııımm. Rafine şekersiz, glütensiz, sadece 4 malzemeli, çok ama çok güzel oldu, hem de uğraşmadan :)…
Geçen sene Budapeşte'de yiyip bayılıpp sonra gelip evde yaptığım mor lahanayı size anlatmak istedim. Öyle güzel bir garnitür oluyor ki. Tam tarifi böyle mi bilemiyorum ama ben…
Bence hepimiz artık önümüzü ilikleyip ona “Kereviz Bey” diyeceğiz. Kereviz kereviz olalı böyle bir lezzete bürünmedi. Dün gece 00.30'da, uyku öncesi bunu yapmaya karar verdim.…
Dün bir danışanımla konuşurken “Hep sen mi tarif vereceksin, bak ben de sana bir tarif vereyim, kendim keşfettim.” dedi. Anlattığında ağzım sulandı. “Ben bunu yaparım da…
Ben pırasayı yemek olarak yemeyi pek sevmiyorum ama kendisi o kadar faydalı ki. Bu hafta pazardan 1 kilo pırasa aldım ve tabii ki de aklımda bu enfes şey vardı. Geçen kış her…
Şimdi ben bunu bir kafede falan yesem “Tarifi nedir acaba?” diye tırım tırım aranırdım. O kadar güzel oldu ki. Brokoli/Karnabahar Köfte… Benim brokolim önden 5 dk. buharlanmış…
Yine sebzeleri şekilden şekile soktuğum bir gün :) Bir lahana almıştım, evir çevir her şeyi yaptım, bitmedi. En son da bunu yaptım ve efff saaa neee oldu :)) Bu lahananın da böyle…
Pişmeyen, 2 dakikada hazırlanan, çok lezzetli puding. Malzemeler: 1/2 muz 1 olgun incir (İncir yoksa 1 tam muz veya kuru inciri 15 dk sıcak suda bekletebilirsiniz.) 1/2 avokado 1…
Çok sevdiğim muzlu çikiloplarım ile herkese merhaba :) Perşembe gününden beri heyecandan çıldırdım :) Hep kitabımdan bahsetmek istiyorum, yazdıklarımı anlatmak, sizlerin bana…
Geçenlerde yürüyüş yaparken simitçinin yanından geçiyorduk ve eşimin de benim de canımız çatal istedi. Eşim “Bunu sağlıklı yapabilir miyiz?” dedi. İlk başta sanki imkansız gibi…
2 gün önce fark ettim ki yemeklerime genelde hep aynı baharatları koyuyorum. Her bir kavanozu her seferinde buzdolabından çıkartıyorum, tek tek açıyorum, yemeğe ekliyorum ve geri…
Kışın kurtarıcı sebze yemeklerinden biri. Instagram'da kayboluyor diye ana fikri vermek açısından buraya eklemek istedim. Fikir benden, evdeki malzemeye göre çeşitlendirmek sizden…
Bu akşam yemeğim tam bir yazlıkçı tabağı oldu. Ne zamandır canım ekmek istiyordu. Daha önce yapmış olduğum karabuğday ekmeği mantığı ile ilerleyip sarı mercimekten ekmek yaptım.…
Bugün İstanbul'a aniden yaz sıcağı geldi. Bu nasıl bir nem böyle? Baharı yaşayamadan yaza balıklama dalınca ben bugün çok etkilendim. Buzları kafama, gözüme koyasım geldi. Ne…
Bu dünyada en sevdiğim şeylerden biri mercimekli köfte ama her yedikten sonra inanılmaz bir şişkinlik yaşıyordum. Glütensiz, bulgursuz halini yaptım. İnanın gerçekten orijinalini…
Cajun baharatımı kendim yaptım 😍 Hazırlardan hiçbir farkı olmadı, hatta bence daha güzel oldu. Cajun baharatını pek severim, ızgara sebzelere, salatalara, etlere çok yakışır.…
Canım günlerdir haşhaşlı tava keki istiyordu ve eve gelir gelmez yaptım. Benim en sevdiğim kahvaltılardan biri bu. Haşhaşlı çörek sevdamdan çıkmıştı hatırlarsanız, sonra…
İşte karşınızda çok güzel olan maş fasulyesi ekmeğimin tarifi! Malzemeler: 3/4 su bardağı maş fasulyesi, geceden suda bekledi. Şişmiş hali ile 2 su bardağı yaptı. 1 su bardağı su…
Sokaklara çıkıp “Lütfen bunu yapıın.” diye bağırmak istiyorum. Çook güzel oldu ya da bir kahve sever olarak benim damak tadıma çok uydu. Hani geçenlerde yaptığım mozaik dondurma…
Resmen pide gibi oldu ve böyle olacağını hiç tahmin etmeden sadece patlıcanları değerlendirmek için yola çıkmıştım. Her aşamasını aşağıda fotoğraflarda görebilirsiniz. Malzemeler:…
Bana en sonunda bunu da yaptırdınız… Glütensiz Peynirli Pide! Normalde hiç canım istemez, aklıma gelmez ama çok tatlı bir danışanım var, canı kıymalı pide istedi. Hadi onun için…
Size harika bir sos anlatacağım. Pesto sosun kardeşi. Bunu fazla hazırlayıp buzdolabında tutuyorum. Her şeye çok güzel bir tat katıyor. Herhangi bir buharda haşlanmış sebzeyi…
Oturduğum sokakta bir pastane var, tam eski usul, 1970'lerden kalmış. Her sabah 6 civarı Dino'yla gezerken o pastaneden kesinlikle kayıtsız kalamadığım bir poğaça kokusu geliyor.…
Bu hafta Instagram'da bomba etkisi yaratan, tencerede pişen bulut top kek tarifi geldi! Dünyanın en hızlı yapılan ve pişen keki. Bunu daha önce yine böyle bir akşam saati…
Sabah sabah bana salçalı kurabiş yaptıran mahallemdeki pastane kokusu, sana teşekkürü bir borç biliriz. Çok güzel oldu. Hani geçenlerde bir salçalı pastane kurabiyesi yapmıştık…
Bu ara yine aşırı yoğundum. Bu tuzlu kekçikler 2 sabahımı kurtardı. Dün sabah 6.30'da karıştırdım, fırına attım. Ben duş alıp giyinene kadar pişti. Vaktim yok diyenin bahanesini…
Şu canım kapuskayı her sene bir kez post etmezsem içim rahat etmez çünkü kapuska yemeyene yediren bir tarif bu :) Tarif demek ayıp olur da pişirme yöntemi diyelim. Ben senelerce…
Artık çok kişi hayvansal sütleri bıraktı ve bitkisel sütlere büyük bir istek var. Hazır olanların maşallah içinde yok yok. Size en basitinden, tertemizinden bitkisel süt…
Normalde aynı yemeği bu kadar çok paylaşmam ama buna öyle bir bayılıyorum ki. Yine yaptım, yerken yine mest oldum ve yapmayan kalmasın diye yine paylaşıyorum. Bu sefer nohutlu.…
Glütensiz, sağlıklı, süper tok tutan pizza geldi. Uzuuuuun zamandır böyle şeyler yapmıyordum. Hep zamansızlıktan salata, sote sebze, yumurta yiyip geçiyordum ama şimdi Sema…
Hazır ikisinin de mevsimi gelmişken şu harika şipşak hurma avokado pudingini hatırlatmasam olmazdı. Hem çok lezzetli hem besleyici. Cennet hurması bulunca yemeden duramayanlar…
Dönem dönem akşam gelen cips isteği oluyor. Bana da çok yazıyorsunuz. Ben de kıtır, tuzlu, sarımsaklı şeylere bayılıyorum ve en masum hali, bakla cipsi :) Bu gece gelen yeme…
Sonbahar geldiğinde hemen kurabiye çay moduna giriyoruz. Evdeki malzemeler ile doğaçlama yaptım, enfes oldu. Bu kurabiş de normal beslenen kişiler tarafından onaylı. 4 tane kuru…
Şimdi size bayıldığım bir yemeği anlatacağım: zeytinyağlı ayva. Bunu Nişantaşı'nda güzel bir restoranda yemiştim. Üzgünüm ama benim yaptığım çok daha güzel, enfes oldu :) 3 tane…
Herkese merhaba. Dün bir kereviz yaptım ki sormayın… Bu kereviz başka bir kereviz. Efsane oldu. Mutfakta ne yapayım derken spontane ortaya çıktı. Bir daha kerevizi başka türlü…
Kokular ve insanları götürdüğü yerler 💗 Biliyor musunuz, koku alma duyusu aslında tat alma duyusundan daha güçlüymüş. Bu yüzdendir ki kokular bizi birçok anıya taşır. Bazen bir…
İçimden çok sevdiğim yemeklerden biri olan sebze köftesi yapmak geldi. Şimdi gidip bir alışveriş yapıp bu minnoşlardan yapacağım yine. Enfes oluyor. 2 dal pırasayı incecik kestim.…
Bal kabağını pişirmeye üşenince ortaya harika bir şey çıktı 🎃 Bal kabaklarını incecik kestim. Bir kapta Hindistan cevizi yağı ve tarçınla karıştırdım. Tost makinesinde pişirdim.…
Ispanak sevmeyenlere bizim pazımız da var. Zaten ben pazıyı ıspanaktan daha çok severim. 12.00'de kahvaltı, öğle yemeği oldu bana: pazılı yulaf böreği :) Malzemeler ve yapımı: 4-5…
Benden öyle çok muhallebi, puding istiyordunuz ki bilmeden, yanlışlıkla yaptım ve efsane oldu. 1 su bardağı süt/bitkisel süt (Tarifi bu yazıda .) 2 yemek kaşığı kuru Hindistan…
Size harika tok tutan, enerji veren kahvaltı tabağımı ve filizlendirmeyi anlatmak istiyorum. Tabaktakiler belli: lahana yatağında filizlenmiş mercimek, fırında bal kabağı…
Koşun koşun, un helvası yaptım. Sanırım 20 sene sonra ilk kez un helvası yedim. Bu bir istek parçadır. Benim arkadaşım geçenlerde “Ayyy Semooooş, helvanın sağlıklısını yapsan da…
Bana çok gelen bir soru: tokluk sürelerini uzatabilmek veya kaliteli açlık yaşamak (el ayak titremeden). Ben bunu rutinimden tahılları uzaklaştırarak sağladım. Benim diyabetten…
Herkese merhaba. Yoğunluğun azalmaya başladığı günlerde şu muhteşem sarımsaklı ekmeği neden sizlere anlatmıyorum dedim. Pizzacılardan gelen sarımsaklı ekmeğin hastasıyımdır ben. O…
Gözlemeci Sema Abla geldiii. Fırınımın olmadığı zamanlarda tava pişirmelerimden bu tarif. Sabah canım kesinlikle yumurta istemeyerek, böyle fanfinili şeyler isteyerek uyandım.…
Gözlerimden hem kalpler hem de yıldızlar çıkıyor. İnanılmaz güzel oldu. Nereden aklıma geldi, nasıl çıktı bilmiyorum ama ortaya müthiş bir şey çıktı. Lütfen ama lütfen yapın bunu.…
Doritos, en büyük rakibin geldi: Sematos 😍 Benim cips aşkımı artık bilmeyen yok. Şu hayatta hayalini kurduğum, aş erdiğim tek şey, eskiden her akşam paket paket yediğim ama tüm…
2 gündür canım ekmek istiyor. Tırım tırım aranıyorum ne yesem diye. Öteleyip duruyordum ama bu sabah artık ötelemeyeyim ve bu isteğimi kesecek bir şey yapayım dedim. 5 dakikada…
Herkese merhaba… En güzel tariflerden banana bread karşınızda :) Yabancılar bread diyor, bana göre kek çünkü ben zaten kekleri de bu tatlılık ayarında severim. İç baymayan,…
Çorba hayatımın temel yiyeceklerinden biri. Şimdi, bildiğiniz gibi ben hiç çorba paylaşmıyorum çünkü görselliği pek iyi olmuyor. Şimdi bu çorba beğeniyi hak etti valla. Size bunu…
Geçenlerde nohut unlu bir ekmekçik yapmıştım. Bu onun aynısı ama keten tohumu yerine glütensiz unlara çok güzel pofidiklik veren psyllium husk yani karnıyarık otu tozu kullandım.…
Pırasalı düz ekmek. 😍 Hayaller pofuduk, kabarık ekmek, gerçekler düz ekmek. Canı kabarmak istemediyse ona da kabul çünkü tadı enfes. -3 dal zeytinyağında sotelenmiş pırasa -1.5…
3 gündür bunu yiyorsam paylaşma vakti gelmiştir :) Biliyorsunuz bir şeye takınca takarım. En hızlı yoldan kinoalı kabak :) -3 tane kabağı soyacak ile incecik kesiyorum.…
Enginarın en en sevdiğim hali 😍 Zeytinyağlı açık dolma yaptım, tamamen uydurmasyon ama harika oldu. Lütfen bunu deneyin çünkü çılgın bir lezzet. Bayılacağınıza eminim. -Kinoa…
Size aşağılarda kalmış, biiiiir çok kişinin yaptığı ve çok sevdiği atıştırmalığımı hatırlatmak istedim. Hani wasa'nın böyle bir çikolatası var. Ben onun tadını çok severim ama o…
Veeee çok sevdiğim ekmek Socca ile geldim. Sizlere çok sevdiğim, bir İtalyan sokak yemeği olan Soccayı anlatayım. Dünyanın yapımı en kolay ekmeği ve aşırı lezzetli. - 1/2 su…
Bunu siz istediniz börek sevdalıları 😊 Kıymalı Börek yaptım. Çıtır çıtır, çok lezzetli hem de 1 dilim ekmek kadar karbonhidratı var 💃🏼 ama börek tadı. Yulaf Böreğini sevenler…
Valla bana her öğüne yemek yapmaktan fenalık gelmeye başladı 😬 size de oluyor mu aynisi? Bu sefer fazla yaptım, 3 gün ayni şeyi yiyeceğim dedim. Öyle bir sebzeli nohut köftesi…
Herkese merhaba, Erken kalkmanın bu yönünü seviyorum. İşler, koşturmalar başlamadan bir suru is bitirebiliyorum. Bu da dün sabahın mahsulü. Fasulyeleri bir şekle sokayım dedim…
Teknolojinin koku gönderebilmesini böyle şeyler yapınca gerçekten çok istiyorum 😍 1 hafta önce söz verdiğim kıtırdatma geldi :) şunun kokusunu ve tadını size göndermeyi öyle çok…
İster ana yemeklerin yanına ister tek başına inanılmaz güzel olan bu salatayı ben çok sevdim. Ben lahanayı tuzla ovarak her zaman salatalara eklerim, bende çok kez görmüşsünüzdür.…
Tüm gün dışardayım muffini 😊 ya da protein muffin. Dün gece 11’de yaptım bunu, hazırlaması 5 dakika sürüyor. Çok sık yaparım ama bu sefer ef sa neee oldu. Adı neden tok tutan?…
Markette satılan katkılı bisküvilere inat sağlıklı, şekersiz harika bisküvi tarifi karşınızda! -3 yemek kaşığı kestane unu (bu vardı kullandım, dilediğiniz un olur. -2 yemek…
Size harika bir tarifle geldim: mantarlı kinoa pilavı ya da risottosu. İstiridye mantarına bayılıyorum. Kültür mantarı bana mantar gibi gelmiyor. Eskiden Çin’de yaşarken (15 sene…
Hani bazen “lütfen bunu yapın” diyorum ya, işte bu da onlardan :) Kabaklı bulgur pilavı veya makarna havası verdi bana :) -Bir kuru soğanı halka doğradım ve tencerede zeytinyağı…
Evde olsam hiç üşenmeden şunu hemen yapardım. Elmalı Tart… Zaten üşenilecek bir tarafı yok, çok basit. Şu anda canım bunu çekiyorsa hemen sizinle paylaşayım bari dedim. Nasıl ama…
Bakın bu harika oldu; bal kabaklı pırasa :) Ben pırasayı çok sevmiyorum, bana soğan yemek gibi geliyor. Daha önce havuçla sotelediğimde çok sevmiştim. Havucun o kendi şekeri…
Bal kabağını öyle çok seviyorum ki… Bu yazımda da hem size bal kabağı ile yapılabilen basit tarifleri anlatmak istedim hem de faydalarını. Tabii ki hepsi rafine şekersiz. Ben eski…
Benim gibi acı, tatlı ve ekşi tatları bir arada seviyorsanız (Şu anda yazarken bile yine ağzım sulandı 🤤 ) bu lahana ile aşk yaşayacaksınız. 2 gündür taktım kafayı. Bir soğanı…
Enfes bir şey yaptım. Sıfır atık yaşamaya çalışıyoruz, biliyorsunuz. Posaları nasıl değerlendirsem derken ortaya bu şahane çıktı :) Posalara buzdolabından da sebze ekleyerek…
Brüksel lahanası sevmeyenleri buraya alalım 😍 Ben de onlardan biriyim. Yemek olarak, haşlanmış olarak pek sevmiyorum. Yerim ama bayılmam, fakat bu şekilde bayılıyorum :) Ortadan…
Çok ilgi görmüş, yapanlar defalarca yapmaya başlamıştı. Altında hala “Her hafta yapıyorum, ilk denediğimden beri 3 kez yaptım.” yazanlar doludur ama bir o kadar da yapmayan ve…
Bir sabah canım çok ekmek, börek, poğaça gibi bir şeyler isteyerek uyandım. Böyle olunca karbonhidratların benim için en masumu, en sevdiğim şey olan patatese sığınıyorum. Patates…
Dün sabah kahvaltıya bunu yaptım ama benim kahvaltı geç tabii, 11 gibi. Sürekli yapılan gözleme ve lavaştan yaptım yine. Klasik zeytin, peynir, kahvaltı salatası vs. derken sanki…
Evet, yeni keşfim, uydurmam olan krakeri takdim ediyorum. Şimdiden söylüyorum, hepimizin yeni sevdası bu olacak. Mercimek krakeri yerinden sallayabilir çünkü bunda bildiğimiz,…
Akmaz kokmaz, çantada bozulmaz ve tok tutan çok güzel bir tarif daha. Zaten dışarıda yemezdim, artık hiç yemiyorum. Bu tür yemekler uzun süre taşımaya çok uygun oluyor. 3 gün…
Bir danışanıma tarif dosyası hazırlarken bunu hatırladım ve uzun zamandır sizinle paylaşmadığımı düşündüm. Bu cezeryemsi havuç topları 😍 Çok lezzetli oluyor. Pişmeden 10 dakikada…
Bugün uzun zamandır aklımda olan bir konuyu toparlamak istedim. Hem kendi hayatımda hem de beraber çalıştığım danışanlarımda gördüğüm, kahvaltı konusuna el atmak istedim. Kuşkusuz…
Bu benim aşık olduğum bir şey, Bal Kabağı Kıtırdatma (Yabancıların crumble'ını kıtırdatma diye çevirmiştim 🙈 ). Bir borcam veya fırın kabının dibine bal kabağı püresini…
Dünyanın en basit garnitürü ama bu malzemeler bir araya gelince muhteşem bir lezzet oldu. 1 büyük brokoli, çiçeklerine ayırdım. Çiğ istemezseniz buharda da birazcık…
Ben aşkımı buldum, herkese hayatta başarılar 😃 Bunun üstüne daha da lavaş tarifi denemem :) Bu sabah öyle bir kahvaltı ettim ki hem lezzetten şu anda mestim hem de tokluktan.…
Bu haftanın keki geldi 😊 Kek, kek, kek, en sevdiğim şey. Bana diyabet teşhisi konduğunda ağladığım 3 şey vardı. Komaya girecekmişim falan umrumda değildi de “Ben şimdi aşure,…
Patlıcan sevdalıları, koşun uçacağız :) 3 tane incecik patlıcan vardı. Hemen tavaya 1/2 soğan, 1 diş sarımsak koydum. Soteledim. Sonra küçük kestiğim patlıcanları ekledim. Tuz…
Çayın yanına geldi mi güzel, çıtır bir kurabiye. 1 su bardağı badem unu. Bir bardak bademi rondodan geçirip un haline de getirebilirsiniz. 3 yemek kaşığı karabuğday unu -…
Gaziantep mutfağından şiveydiz ama ben biraz değiştirdim. O kadar lezzetli bir yemek ki orijinal hali de bu hali de efsane. Orijinalinde nohut ve kemikli veya kemiksiz et düdüklü…
Ege yemeği Sinkonta ❤ Çok lezzetli, “Korkmayın, deneyin.” derim. Her yapan çok sevmişti. Yapımı da basit. Üstüne bir de acı kırmızı biber eklenirmiş. Daha sonra yaptıklarımda…
Ben kuru baklagilleri salçalı yemeyi pek tercih etmiyorum. Sanki o güzel tatlarını salça baskılıyor gibime geliyor. 12 saat normal su, 12 saat de kefirli suda beklettiğim…
Badem Ezmeci Semazade geldi 🥰 Ben yanlışlıkla inanılmaz lezzetli bir badem ezmesi yaptım. Müptela olabilirsiniz :) 1 sb badem unu. Badem unu yoksa bademleri rondodan çekerek de…
Görüntüsü güzel olmuyor diye paylaşmam dedim ama fotoğrafı bir şeylere benzetmeye çalıştım 😊 Bu aslında parça etle yapılan, doğrama denen bir Antep yemeği ama ben etsiz…
Gelsin mi hafta sonu kahvaltısı güzeli :) Gelelim bu pazılı tava keklerine. Malzemeler: 2 tane yumurta 1.5 yk silme nohut unu Tuzla övülmüş, 3-4 yaprak pazı Pişirmek için 1 çay…
Mercimek krakerinin yeni versiyonu karşınızda :) Kraker istedim ama kahvaltı neredeyse hazırdı, acil olması lazımdı. Olurdu olmazdı, tost makinesinde deneyeyim dedim. Bir kraker…
Yaptığım en ama en güzel mercimek cipsi oldu. Mercimek krakeri demiyorum çünkü bu krakerden bir adım ötesi. Geldik tarife. Daha önce mercimek krakerini hepimiz yapıp müptelası…
Artık önünüze böyle minnoş, sağlıklı kategorisinde ama biraz daha “eğlenceli” şeyler düşebilir :) Nasıl yapıldığını görmek isterseniz Instagram hesabımdaki postta videoları…
Jet hızıyla bitti, başka bir versiyonu fırında. Malzemeler: 2 tane yumuşamış büyük boy muzum vardı. Onları ne yapacağım derken ortaya bu çıktı. 2 tane irice muz. 8 yemek kaşığı…
Dışarıdan glütensiz, çikolatalı kurabiye almak yerine sıvadım kolları. O lezzete çok yaklaştım. Enfes bir kurabiye. Lütfen dikkatli ve kararında tüketiniz. Bakın baştan uyarıyorum…
Tadının tam olarak aşureye benzediğini iddia edebilirim ama kanıtlayamam. Kanıtlayabilmem için sizin de denemeniz lazım :) Bizim ailenin pek sevilen bir tatlısıdır bu, teyzem…
Artık mevsimi biterken son son yapmanızı çok öneririm. Hem çok basit hem de lahananın alıştığımız haline göre çok değişik, herkesin sevebileceği, biraz yaramazlık çağrıştıran bir…
Hepinizin evine gelip “Lütfen şunu yapııııın.” demek istiyorum. Yapmazsanız “Hadi yapmadınız, lütfen deneyin.” diye ısrar etmek istiyorum, o derece enfeees oldu 🥰 Bir püf…
Yeni bağımlılığınız hayırlı olsun! Kızartma olmayan Patates Çıldırtması (Çıtırdatması olacaktı ama yoğun istek üzerine çıldırtma olarak değişti.). Bulabileceğim en yakışan isim…
Yoğun ısrarlara dayanamadım ve annemle aşure yaptık. Valla bayağı güzel oldu :) Malzemeler: 3 kaşık yulaf ezmesi - el rondosu ile azıcık küçülttüm (Kesinlikle un değil.) Dileyen,…
Sonbaharın gelişini tabii ki kurabiş ile kutlayacaktık :) Hava burada bayağı serinledi. Ehh dedim, “Ben şimdi bir kahve ve kurabiş yapmaz mıyım?” Malzemeler: 1/2 sb badem unu veya…
Evet, yanlış yazmadım, Pörek 😀 Pırasalı Böreğimsi. Buna isim bulamamıştım. Hikayeden gören çok tatlı bir takipçim bu ismi önerdi. Bunu ezberleyelim çünkü bu kış bağımlılığımız bu…
İster köfte gibi ister burger gibi tüketebileceğiniz bu tarifle evdeki herkese hitap edebilirsiniz. Malzemeler: 2 sb siyah mercimeği bir gece suda beklettim. Yeşil mercimek de…
Bu kurabiyenin adını Leblebi Üzüm Kurabiyesi koydum çünkü leblebi ve üzümün harika uyumundan aklıma geldi. İçinde un yok, tahıl yok :) Malzemeler: 2 yk fıstık ezmesi 1,5 avuç…
Rafine şekersiz, sadece meyvelerle yaptığım bu tatlı soğuk günlerde içinizi ısıtacak. Evde hangi meyve varsa, büzüşmüş, kenarı göçmüş, bozulmaya yüz tutmuş. Onları hemen tezgaha…
Çok düşük tahıllı/karbonhidratlı sebzeli börek yaptım :) Yufka yerine pirinçten yapılmış yufkayı kullanarak canımız börek istediğinde yerine koyabileceğiniz harika bir tarif oldu.…
Evdeki malzemelerden spontane ortaya çıkan bu krakeri çok beğeneceğinizi düşünüyorum. Malzemeler: 5 yk kırmızı mercimek unu (kırmızı mercimeği rondoda çektiğinizde hemen un…
“Yulaf Böreği fırında olur mu?” diye hep bana sorardınız. Ben hep tavada pancake gibi yapıyordum çünkü. Bu defa çok yapacaktım, tavada uzun sürer dedim ve fırında yapmaya karar…
Yapması sadece birkaç dakikanızı alacak bu lezzetli kurabiyenin tarifini sizlerle paylaşmak istedim. 1 sb badem unu - fındık unu da olur. Badem veya fındığı rondodan çekerek…
Düzeltilmiş metin Bu kurabiyeler gerçekten de çok lezzetli oldu. Tadı normal yapılan kurabiyelerden farksız inanın. Çocukların beslenme çantasına da iş yerinde çekmecenize de evde…
O kadar güzel oldu ki sizlerle hemen paylaşmak istedim. Tabanı: 1/2 sb fındık - şu anda kilosu en uygun kuru yemiş sanırım fındık ve çok yakıştı. İsterseniz bademle veya cevizle…
Bu kekler öyle bir kabardılar ki peribacalarına döndüler. Bu kekin adı da böylece Peribaca Kekçik oldu :) Malzemeler: 3 küçük yumurta 2 yk haşhaş ezmesi 1 yk Hindistan cevizi unu…
Daha önce değişik versiyonlarını yaptığım bu böreğin bu defa pazı ve pırasanın yeşil saplarını kullanarak denedim, harika oldu. Malzemeler: Pırasanın yeşil sapları 1/2 demet pazı…
Tok tutan, glütensiz zeytinli tohum ekmek tarifimi umarım siz de beğenirsiniz. Deneyenler bayıldı ve tekrar yapmaya başladılar bile :) 🌸 1 sb yulaf ezmesi 🌸 4 yk ay çekirdeği…
Sadece iki malzeme ile çeşitlendirmeye de çok müsait, çok pratik ekmek yaptım. Malzemeler: 1 sb karabuğday unu (250 ml’lik bardakla) 1 şişe sodanın dibinde azıcık kalacak şekilde…
Kahvaltıya, çay saatine, salatalarınıza eşlik edecek çok lezzetli, puf puf bir kek yaptım. Malzemeler: 4 yumurta 4 yk badem unu, yerine susam unu da olur. Susamı veya bademi…
Bu ekmekçikler çok lezzetli oldu ve tüm düşük karbonhidratlı tariflerde olduğu gibi yine çok tok tutuyor. Malzemeler: 1 sb badem unu 1 sb susam unu (Susamı blenderdan çekip…
Bu poğaça lokmaları çok lezzetli oldu ve tüm düşük karbonhidratlı tariflerde olduğu gibi yine çok tok tutuyor. 1 sb haşlanmış nohut 6 yk zeytinyağı 3 yk yoğurt 3 yk su 1 yumurta…
Poğaça görünümlü tuzlu ekmeğimsiler yaptım. Malzemeler: 1 sb nohut unu 1 sb badem unu 1 yumurta 1/4 sb su 10 yk zeytinyağı 1 çk kabartma tozu 1 çk mahlep 1 parça keçi peyniri -…
Daha önce denediğim lavaşı bu defa kek kalıbında denedim. Yaptığım en en en iyi karabuğday ekmeği bu oldu. Malzemeler: 2 sb (200 ml) karabuğday unu. (Ununuzun çiğ karabuğday unu…
Muzlu Çikilop’a kardeş geldi 😊 Sadece iki malzemeyle yaptığım Çikilop Junior harika oldu, lütfen deneyin. 3-4 yk tahinin katılaşmış dibi. (Tabii ki her seferinde bunu yapabilmek…
Bu tarifi yaparken Antalya’nın tahinli piyazından esinlendim ve çok lezzetli bir şey çıktı ortaya :) 1 kilo taze barbunya 1/2 limon suyu 2 yk tahin 3 diş sarımsak Taze fesleğen,…
Tahılsız, baklagilsiz, düşük karbonhidratlı yoğurt çorbası 🥰 Malzemeler: Yoğurt 2 rendelenmiş çiğ kabak 2 avuç fındık Zeytinyağı Nane, kırmızı pul biber Yoğurt, tuz ve soğuk suyu…
Daha önce defalarca hep beraber yaptığımız Mercimekli, Yulaflı Ekmekçik’i bu sefer kırmızı mercimekle yaptım. Geçen sene sarı mercimekle yapıyordum. İkisi de güzel oluyor.…
Girdiği her şeye inanılmaz bir lezzet katan bir sos yaptım. 1 avuç fesleğen 2 avuç fındık 2 avuç ceviz 4 diş sarımsak Zeytinyağı ve tuz Hepsini blenderdan çektim. Daha çok çekip…
Çikilop Junior biraz daha evrildi ve Çikilop Junior 2.0 oldu :) 3-4 yk tahinin katılaşmış dibi. (Tabii ki her seferinde bunu yapabilmek için tahin sonunu bekleyemeyiz. Fıstık…
Maş fasulyesi ile yaptığım ilk tarifim değil ama son da olmayacak sanırım. Hepsi birbirinden lezzetli ve pratik oluyor. 1 sb maş fasulyesi (Yanlışlıkla çok pişirilmiş.) Pişmiş,…
Sabahları işe götürmelik, dışarıda yanımızda taşımalık enfes Kahvaltı Topçukları 😍 1 sb kinoa 6 yk lor peyniri 2 yk zeytin ezmesi (Olmasa da olur.) 1 yumurta 2 avuç küçülttüğüm…
Pizza tabanı olarak da değerlendirebileceğiniz çok leziz bir ekmek yaptım. 2 sb filizlenmiş yeşil mercimek. Filizlenmeden geceden suda beklemiş mercimekle de olur. 1/2 sb suyla…
Yaz Pilavı :heart_eyes: Bizde pirinç bol bol pişen bir şey. Ben pek yemiyorum ama eşime sıklıkla yapıyorum. Hep pilav gibi yapınca sıkılma oluyor. Bu şekilde çok harika bir…
Artık sorgum unu Türkiye’de de bulunabiliyor. O yüzden bu tarifimi sizlerle de paylaşmak istedim. 1 sb sorgum unu - alternatifler aşağıda 1 yumurta beyazı içine, sarısı dışına 1…
La la laaaa, bu yandığımız günlerin ilacı geldi. Tuzlu karamel sever misiniz? Bakın neredeyse onun gibi. Adı Buz Ezme Çikileta olsun :) Yapın ve yedikçe beni anın. Ba yııı laaa…
27 yaşında diyabet teşhisi aldığında 3 gün “Ben artık kek yiyemeyeceğim.” diye ağlayan Sema’ya şimdiki Sema’dan şunu demeyi çok isterdim: “Lütfen ağlama, her şeyi yiyeceksin ve…
Bir Girit Kabağı pişirdim ki şiir gibi oldu 🙂 Bugün pazara gittim, Urla'da pazarlar zaten efsane, kendimi kaybediyorum :grinning: Bugün pazarcı abilerden biri “Siz her semtteki…
Düzeltilmiş metin Artık Urlalı olduk, bir çalkama gelmesin mi? Ben bunu eskiden de bilmeden pazı ile yapardım. Sizler bana hep “Sema Hanım, bu çalkama olmuş.” derdiniz. Ben…
İncir Turtam, çatal karam, sen ne oldun böyle 😍 Dün incir aldım ve bugün ilham geldi. Ayyy iyi ki de geldi, efsane bir şey oldu. Lütfen ama lütfen bu tarife bakın ve yapın. Böyle…
Düşük Karbonhidrat Yüksek Yağ beslenmeye çok uygun, kahvaltı/ilk öğün için hazırladığım çok güzel bir tarifle geldim. Şu öğün karbonhidrattan düşük, yağdan çok yüksek. Böylece kan…
Bugün size ülkemizde yeni bir un olan lupin ununu basit bir tarifle anlatacağım. Lupin, bakla ailesinden bir baklagil, bu da onun unu. En önemli özelliği, yüksek lifi ile kan…
Kahvaltıya, çay saatine, dışarıda taşımaya hazırlayabileceğiniz, glutensiz, tok tutan tuzlu kekçikler geldi :) Bu tarifte iki versiyon hazırladım. Biri düşük karbonhidratlı ve…
Düşük karbonhidratlı, glutensiz, saatlerce tok tutacak, son derece lezzetli bir pizza tarifi ile geldim. Hamuru için; 2 yk badem unu 1 yk lupin unu 1 yumurta 2 parmak…
Size patates kızartması tadında, yapımı çok basit ve beş dakika süren, çok güzel bir ekmekçik tarifi hazırladım. Pişi gibi patates ekmeği :) Malzemeler: 3 küçük patates,…
Kinoa doğru pişerse pek güzel, yanlış pişerse yapış yapış olan bir tahıl :) Glutensiz beslenenlerin, bulguru hazmedemeyenlerin, sağlıklı beslenmek isteyenlerin göz bebeği. Tane…
Mayonezin en sağlıklı hali geldi. Ev yapımı, inanılmaz lezzetli, 2,5 dakikada hazırlayabileceğiniz, muhteşem bir mayonez oldu. Malzemeler ve Yapımı: 🌷 1/2 sb süt (Gerçek süt,…
Urla’nın bulgurlu Çiğ Dolması ile sizlerden duyduğum Bat Yemeğini karıştırdım. Mest eden bir lezzet çıktı ortaya. Malzemeler: Asma yaprağı 1/2 sb kinoa 3/4 sb su 1 tk domates…
Kinoanın en sevdiğim ve tok tutan versiyonlarından. Üstelik hazırlaması da çok pratik! :) Kinoaları filizlendirmek için geceden suya koymuştum ama sabah kinoayı haşlamak…
Benim kahvaltıda en çok yediğim, hakkında hayal kurduğum canım yulaf lapam. Aslında çok basit ama bugün yaparken aşamalı fotoğrafladım. Bazen nasıl yapıldığını soran oluyor.…
Şimdi adını böyle yazınca klasik mercimekli köfte ile karışsın istemem. Bu başka türlü köfte. Mercimeğe kıyma muamelesi yapılan köfte :) Hayvansal protein ihtiyacımız aslında…