Fındık tuzlulara da çok yakışıyor. Bu krakerler de bu tezi doğruluyor. Hem de içindeki iyi yağlar ve düşük karbonhidratlı yapısı ile uzun süre tok tutuyor. Yapılması 5 dakika ve öyle lezzetli oldu ki. Bu tarifimi Gürsoy Fındık'ın Fındıklı Lezzetler hesabı için hazırlamıştım. O kadar güzel oldu ki burada da yerini alsın dedim :)
Malzemeler:
1 bardak fındık unu
1 yumurta beyazı
35 g eski kaşar veya başka bir sert peynir
Çay kaşığı ucu ile kimyon, kişniş, zahter (baharatlar keyfinize kalmış ama kişniş ve kimyon çok yakışıyor)
Malzemelerin hepsini karıştırıp yoğuruyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamuru ıslattığımız ellerimizle incecik yayıyoruz. Şayet elinize bir beyaz eldiven giyer ve onu ıslatırsanız çok daha rahatlıkla hamuru incecik açabilirsiniz.
İncecik yaydığımız hamuru dilediğimiz şekilde kesip 150 derece turbo fırında 15 dakika pişiriyoruz.
Fırından çıkınca biraz ılınmasını bekliyoruz, bu esnada kıtır kıtır oluyor. Sıcakken yememenizi tavsiye ederim, tabii dayanabilirseniz.
Umarım siz de dener ve keyifle yersiniz.
Sevgiler,
Sema