Sadece iki malzeme ile çeşitlendirmeye de çok müsait, çok pratik ekmek yaptım.
Malzemeler:
1 sb karabuğday unu (250 ml’lik bardakla)
1 şişe sodanın dibinde azıcık kalacak şekilde soda (Fotoğrafı aşağıda bulabilirsiniz.)
Aroma için sebze kuruları ekledim. Her türlü baharat olur. Kekik, fesleğen bence çok yakışır. Azıcık da tuz koydum.
Un ve sodayı karıştırdım. Kıvam videosuna aşağıdaki linkten ulaşabilirsiniz. Tavaya azıcık zeytinyağı koydum. Karışımı döktüm. Alttan pişince de alıp ızgaraya attım, üstten pişirdim. Bir kapak kapatarak da pişer bence, hatta daha çok kabarır.
https://www.instagram.com/p/Cegxi0ujLo0/?hl=e
Üstüne kuru kalmasın diye az zeytinyağı gezdirdim, oluşan renk farkı ondan :)
Bu arada alt üst fırında da pişer ama ocakta daha hızlı oluyor :)
Bu tarif çeşit çeşit yapılabilir. Bazen ay çekirdeği içi, ceviz, bazen zeytin eklenebilir. Damak tadınıza göre çok çeşitlenebilir.
Afiyet olsun :)
Sema