Görüntüsü güzel olmuyor diye paylaşmam dedim ama fotoğrafı bir şeylere benzetmeye çalıştım 😊
Bu aslında parça etle yapılan, doğrama denen bir Antep yemeği ama ben etsiz yapıyorum, et yemediğim için.
Tencerede soğanı soteliyorum.
1-2 döndürüp pijama soyduğum ve küçük kestiğim patlıcanları ekliyorum.
Nohutu ekleyince 1/2 çay bardağı su koyuyorum.
Patlıcanlar yumuşayıp pişince altını kapıyorum. 1 yemek kaşığı nar ekşisi ve bol da sumak ekleyip son bir kez karıştırıp dinlenmeye bırakıyorum.
En çok sevdiğim tencere yemeklerinden biri bu olabilir :)
Deneyenlere şimdiden afiyetler dilerim.
Sevgilerimle,
Sema