Geçen sene Budapeşte'de yiyip bayılıpp sonra gelip evde yaptığım mor lahanayı size anlatmak istedim. Öyle güzel bir garnitür oluyor ki. Tam tarifi böyle mi bilemiyorum ama ben deneme yanılma ile tat olarak orada yediğime ulaştım. Mor lahana her zaman salata olarak yenecek diye bir şey yok, değil mi? Dünyanın en güzel sebzelerinden biri bence 💜
1 orta mor lahanayı incecik kıydım.
Bir yayvan tencerede zeytinyağında 1 kırmızı soğanı soteledim. Sonra içine kıyılmış mor lahanaları attım ve biraz daha soteledim.
2 elma rendeledim ve onu da ekledim.
1 bardak su koydum, altı kısık olarak pişirdim.
En son 2 yk sirke koydum, 1/2 limon sıktım, tuz attım ve olduuuu. Üstüne de ceviz koydum ve gerçekten çok çok güzel bir lezzete ulaştım. Ben o kadar çok seviyorum ki yemek gibi kaşık kaşık yiyorum.
Umarım siz de dener ve keyifle yersiniz.
Sevgilerimle,
Sema