Bir danışanıma tarif dosyası hazırlarken bunu hatırladım ve uzun zamandır sizinle paylaşmadığımı düşündüm. Bu cezeryemsi havuç topları 😍 Çok lezzetli oluyor. Pişmeden 10 dakikada hazır tatlı. Genelde bunlara hep hurma konuyor ama hurmanın şeker oranı çok yüksek. Ben havucun da tatlılığını kullanarak kuru kayısı ile daha dengeli bir şeker oranı ve glisemik indeks yakalamaya çalıştım. Tadı da harika bence :)
Malzemeler:
1 su bardağı rendelenmiş havuç
6 tane kuru kayısı
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi unu (Yoksa bademi 1/2 sb artırabilirsiniz veya 2-3 yk yulaf ezmesi ekleyebilirsiniz.)
1 su bardağı badem
Dilediğiniz kadar tarçın
1/4 çay kaşığı toz zencefil
Dışlarını süslemek için kuru Hindistan cevizi
Tüm malzemeleri rondoya koyup çekiyoruz. Hepsi karışıp hamur formunu aldığında elimizle şekil verip kuru Hindistan cevizine buluyoruz. Hamur şeklini aldığında buna dövülmüş ceviz katarsanız da harika oluyor. Cevizi ilk başta katmıyorum. Çünkü o zaman hamurun içinde yok oluyor.
Yapıp coşmak serbest 😍
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun :)
Sevgilerimle,
Sema