Bu benim aşık olduğum bir şey, Bal Kabağı Kıtırdatma (Yabancıların crumble'ını kıtırdatma diye çevirmiştim 🙈).
Bir borcam veya fırın kabının dibine bal kabağı püresini yayıyorum. Bal kabağı püresi tarifini burada bulabilirsiniz.
Diğer tarafta ayrı bir kapta 5-6 yemek kaşığı yulaf ezmesi, kuru dut, kuru üzüm, badem, fıstık, kabak çekirdeği içini karıştırıyorum.
Bu karışıma 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı ekleyip iyice harmanlıyorum ve bal kabağı püresinin üstüne yayıyorum.
Hazırladığım crumble'ı 170 derece fırında 20-25 dakika üstü kıtır olana kadar fırınlıyorum ve yemeye hazır… Kışın en ama en güzel tatlılardan biri.
Herkese afiyet olsun.
Sevgiler,
Sema