Yılbaşı öncesinde bu kek yine Instagram'da olay oldu :) Ne kadar çok kişi pişirdi ve benimle paylaştı. Ben de elimizin altında dursun diye hemen buraya alayım dedim. Benim de favorim bu ama 4 hafta eliminasyon diyeti yapacağımdan ben bir süre kendisini özleyeceğim :( Siz benim yerime de yiyin, olur mu?
Dünyanın en şipşak sağlıklı keki bence 😍 Kek dediğime bakmayın, öyle çok tatlı değil. Daha tatlı yapmak sizin elinizde. Dilerseniz hurma veya kuru üzüm ekleyerek daha tatlı yapabilirsiniz. Ben böyle az tatlı seviyorum. Evde olgun muz görünce dayanamıyorum ve aklıma ilk gelen şey şu şahane arkadaş oluyor. Yapımı da çok ama çok basit. Dün akşam ders çalışırken 5 dk. ara verip yaptım.
2 olgun, ezilmiş muz
2 yumurta
8 kaşık yulaf ezmesi
1 tk tarçın, 1/2 çk toz zencefil
Üstünü süslemek için ben ananas dilimleri koydum. Elma olur, armut olur ya da hiç olmasa da olur.
Hepsini karıştırdım ve 175 derece fırında 35 dk.da pişirdim. Yulaf ezmesinin o diş diş ağzıma gelmesine bayılıyorum. Un olmaması bana daha doygun geliyor.
Yağ bilerek koymadım çünkü planım bu dilimin üstüne fıstık ezmesi sürmek :) Siz dilerseniz biraz tereyağı veya Hindistan cevizi yağı koyabilirsiniz ama yağsız da çok güzel oluyor. Ben şimdi koşa koşa doğru spora :)
Hepimize harika bir gün olsun.
Sevgiler,
Sema