Bir sabah canım çok ekmek, börek, poğaça gibi bir şeyler isteyerek uyandım.
Böyle olunca karbonhidratların benim için en masumu, en sevdiğim şey olan patatese sığınıyorum. Patates içindeki nişastadan dolayı adı kötüye çıkmış bir sebze ama bezelye yemeğinin içinden patatesleri ayırıp sonra gidip kek yiyen insanlar var. Patates kararında ve doğru pişirme yöntemi ile yendiğinde eğer özel bir hastalığınız yoksa öcü gibi kaçılacak bir şey değildir. Canım patates 🥔 Hem lifi hem de C vitamini yüksek. Ben ayda bir falan yiyorum. Bir nesil paketli gıda, yüksek şeker ve yüksek işlenmiş tahılla beslendiği için hasta oldu, patates yediği için değil. Bu bilgiyi de bir kenarda bulunduralım :)
Malzemeler:
2 yumurta
1 orta boy rendelenmiş çiğ patates (Suyunu elimle sıktım.)
2 avuç tuzla ovduğum ıspanak veya pazı (Böylece yumuşuyor ve çok çabuk pişiyor.) yoksa olmasa da olur.
Hepsini karıştırdım. Yağlı kağıdı sevdiğim tost makinesine serdim. Görüntüler yanda. Benim tost makinemde yükseklik ayarı var. Bastırmayacak şekilde bırakıp pişirdim. Fakat aynı bu karışım fırın kabına dökülüp veya tek yemeklik muffin kabına konup 170 derece fırında da pişer. Öyle tadı efsane oluyor ama benim vaktim yoktu. Böyle hızlıca yaptım. Siz şimdi sabah keyfine yapın bence :) İsteyen içine peynir veya başka baharatlar da ekleyebilir. Kuru domates, kekik vs. de olur. Bunu bebeler de 👶 ayrıca erişkin bebeler de seviyor. 👨
Herkese sağlıklı, mutlu, şekersiz bir gün dilerim.
Sevgilerimle,
Sema