Herkese merhaba… En güzel tariflerden banana bread karşınızda :)
Yabancılar bread diyor, bana göre kek çünkü ben zaten kekleri de bu tatlılık ayarında severim. İç baymayan, pufuduk, harika bir kek oldu.
3 tane olgun yerli muzu ezdim.
2 yumurtayı kabartarak çırptım. Muzlarla karıştırdım.
5 yemek kaşığı teff unu koydum. Teff unu glütensiz dünyasında en sevdiğim un, puf puf ve tadı harika. Normal unla 1/1 denk geliyor, her un olur.
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tarçın, çay kaşığı ucu ile toz zencefil
Çay kaşığı ucu ile karbonat
Kırmaya üşenmesem ceviz de koyacaktım ama o an üşenmiştim :) Siz koyun bence, çok yakışır.
Hepsini karıştırdım, 15 cm çapında yuvarlak kalıba döktüm. 170 derece turbo fırında pişirdim. Çok güzel oldu.
Umarım dener ve seversiniz.
Sevgilerimle,
Sema