Bakın bu harika oldu; bal kabaklı pırasa :)
Ben pırasayı çok sevmiyorum, bana soğan yemek gibi geliyor. Daha önce havuçla sotelediğimde çok sevmiştim. Havucun o kendi şekeri pırasa ile birleştiğinde pek güzel olmuştu. O zaman dedim, neden bal kabağı ile de olmasın :)
Bir tencereye zeytinyağı koydum.
İncecik doğradığım pırasaları ve incecik kestiğim bal kabaklarını koydum. Azıcık tuz attım ve altını kıstım. Hiç su eklemeden çevire çevire kendi suyunda pişirdim.
En son 1/2 limon suyu ve 1/2 portakal suyu ekledim.
Bayağı ama bayağı lezzetli bir yemek oldu 😊 Bir bal kabağı kaç şekle girdi. Neyse ki sonunda bitti…
Herkese sağlıklı, şekersiz, mutlu günler dilerim.
Sevgilerimle,
Sema