Herkese merhaba. Dün bir kereviz yaptım ki sormayın…
Bu kereviz başka bir kereviz. Efsane oldu. Mutfakta ne yapayım derken spontane ortaya çıktı. Bir daha kerevizi başka türlü yemezsiniz, çok iddialıyım :) Bir de yoğurtlu, elmalı mezesi var, ona da ayrı aşığım tabii. Tarifin kıvam videoları için Instagram postuma bakabilirsiniz.
Kerevizleri parmak doğradım.
Bir poşette karabuğday unu (Dilediğiniz un olur, mısır unu ile müthiş olur bence, bende yoktu evde.), evde yaptığım cajun baharatı (Tarifi burada), sarımsak tozu, tuz koydum. Dilediğiniz baharatlar olur. Karıştırdım ve harç hazırdı.
Yıkadığım, ıslak ama suyu süzülmüş kerevizleri poşete attım, salladım. Hızlıca harca bulanmış oldu. Tepsiye dizdim. Fırça ile zeytinyağı sürdüm ve 180 derece fırında alt üst pişirdim. Sanırım 20 dk. falan sürmüştür.
Görüntüsü çıtır ama kendisi çıtır değil, şaşırmayın yapınca ama tadı muhteşem oldu. Belki fırını turbo açarsak çıtır olabilir, ikincide bunu deneyeceğim. Burada turboda deneyen olursa bana yazarsanız hepimiz bilgileniriz :)
Bu kış favorim bu olacak :growing_heart:
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
Sevgilerimle,
Sema