Eliminasyona Uygun Tarifler
Bu bölümdeki tarifler glutensiz, şekersiz ve süt ürünsüz olarak 3’lü Eliminasyon diyetine uygundur.
Balık yiyebildiğimiz mevsimleri çok seviyorum. Bu Karadeniz Mezgit. Bunun hep yağda kızartması yapılır ama ben bunu da aynı hamsiye yaptığım gibi yapıyorum. Harika oluyor. Artık…
Bugüne kadar defalarca yaptığım ve her seferinde tekrar tekrar aşık olduğum tohum krakerlerim bu sefer detaylı anlatımı ile burda :) Bunlar düşük karbonhidratlı, unsuz, çok tok…
Geçen hafta pazardan çiriş otu almıştım. Bu otu ilk defa gördüm. Doğu Anadolu, Güneydoğu Anadolu, Ege ve Akdeniz bölgelerinde bol bol yetişiyormuş. Yabani pırasa da denirmiş.…
O kadar güzel bir poğaça oldu ki. Ben susayım poğaçalar konuşsun diyorum. Bu saatte bunu yemek istiyorum ama yutkunarak sabahı beklemekte bir dünya markasıyım. Bu ara kahvaltıda…
Geçen sene bu ekmeği çok yapardım. Ne zamandır yapmadığımı farkedince kendimi hemen mutfağa attım çünkü kefir peyniri ( tarifi burada ) ile aşk yaşıyorum ve peyniri ekmeğime süre…
Humus benim en sevdiğim yemeklerden biridir. Hem yardımcı yemek hem de ana yemek olabilir. Çok tok tutar, protein ve besin deposudur ama canım her istediğinde yapamam çünkü nohutu…
Koşun koşun, Bounty sevdalıları, koşun; sağlıklı versiyonunu yaptım :) Yalnız bunu biraz daha geliştireceğim kesin ama ilk deneme için son derece başarılı. Ben besin değerlerini…
Geçen gün eşim beni tehdit etti: “Eğer bana çikolata yapmazsan hemen şimdi Beyaz Fırın'dan çilekli milföy söyleyeceğim!” diye. Durur muyum, hemen yaptım. Evet, bir çilekli milföy…
Geçen hafta harika bir sebze köftesi yapmıştım, kış sebzeleri çıktı ya, çok özlemişim, hepsiyle aşk yaşıyorum. Bu da spontane oluşan bir yemek oldu. Malzemeler ve yapımı: 1/2…
Güneşli ama çok soğuk bir aralık sabahından herkese iyi haftalar. Bu sabah Dino'yu gezdirirken resmen dondum! Kış gelince sevindiğim şeylerden biri de sebze fermantasyonu…
Bu ekmeği 2 sene önce tatile gittiğimiz bir otelde yiyip bir dilimi iyice analiz edip içindekileri tahmin etmiştim :) ve eve gelip yapmıştım. Malzemelerde farklılık var mıydı…
Bir tencere pilav yedim ve pişman değilim çünkü karnabahar pilavı :) Nasıl güzel oldu size anlatamam. Ayrıca da toplamda 20 dk.da hazır. Bir karnabaharı robottan geçirdim ve…
Canım bal kabağı… Her şekle giriyor valla, aşığım. Şu da en sevdiğim hali. Rafine şekersiz ama çok lezzetli. Bal kabağı bitmeden denemek isteyenler için bu tarifi ekliyorum. Ben…
İkinci nesil tohum kraker yaptım :) Tohum krakeri senelerdir ne çok kez yaptık, yedik. Bu da onun başka versiyonu. Tohumu azaltılmış, kuru baklagil eklenmiş ve yumurtasız hali. Bu…
Bugün tuzlu, süper basit, fırın gerektirmeyen, inanılmaz lezzetli bir kraker yaptım. Ben denemek için az yaptım, bilseydim 2 ölçü yapardım. Bu krakerler 5 dakikada biteceğinden…
Bir önceki postumda Mercimek Krakerini anlatmıştım. Onun devamı, malzemeler ortalıktayken aynı tarifi nohut unuyla da yapayım dedim. O ayrı bir macera oldu :) Malzemeler: 1/2 su…
Gönlümün sultanı, portakallı enginar. Ben enginarı çanak şeklinde, bezelyeli falan pek sevmiyorum. Sanki enginarın tadını alamıyorum gibime geliyor. O yüzden böyle tek başına…
Bu ara yeni ev görme sebebi ile gelenimiz gidenimiz bol, Allah eksik etmesin. Benim iki tane dünyalar kadar çok sevdiğim halam var. Dün sabah da iki halam ve tatlı kuzenim…
Bamya yemeyen kalmasıııııınnnn… Koşun koşuuuuunnn, ayıklaması zor, pişince sümüksü oluyor, çocuklar yemiyor vs. vs. tüm bahaneler bitti. Bunların hepsi ortadan kalktı. “Bamya…
Dün bir nohut köftesi yaptım, harika oldu. O kadar lezzetli ve doyurucu ki hemen blogumda da yer almalı dedim :) Yanındaki de fırında yaptığım imam bayıldı. Onu da tekrar…
Yaz bitip de yapraklar kırmızıya dönerken yaz sebzeleri ile sağlıklı kızartmamızı son son yapayım dedim. Şu anda kendisi arkamdaki fırında pişiyor ve bir anda “Bu mutlaka blogda…
Geçen sene Budapeşte'de yiyip bayılıpp sonra gelip evde yaptığım mor lahanayı size anlatmak istedim. Öyle güzel bir garnitür oluyor ki. Tam tarifi böyle mi bilemiyorum ama ben…
Geçenlerde yürüyüş yaparken simitçinin yanından geçiyorduk ve eşimin de benim de canımız çatal istedi. Eşim “Bunu sağlıklı yapabilir miyiz?” dedi. İlk başta sanki imkansız gibi…
Bu akşam yemeğim tam bir yazlıkçı tabağı oldu. Ne zamandır canım ekmek istiyordu. Daha önce yapmış olduğum karabuğday ekmeği mantığı ile ilerleyip sarı mercimekten ekmek yaptım.…
Bugün İstanbul'a aniden yaz sıcağı geldi. Bu nasıl bir nem böyle? Baharı yaşayamadan yaza balıklama dalınca ben bugün çok etkilendim. Buzları kafama, gözüme koyasım geldi. Ne…
Bu dünyada en sevdiğim şeylerden biri mercimekli köfte ama her yedikten sonra inanılmaz bir şişkinlik yaşıyordum. Glütensiz, bulgursuz halini yaptım. İnanın gerçekten orijinalini…
Canım günlerdir haşhaşlı tava keki istiyordu ve eve gelir gelmez yaptım. Benim en sevdiğim kahvaltılardan biri bu. Haşhaşlı çörek sevdamdan çıkmıştı hatırlarsanız, sonra…
İşte karşınızda çok güzel olan maş fasulyesi ekmeğimin tarifi! Malzemeler: 3/4 su bardağı maş fasulyesi, geceden suda bekledi. Şişmiş hali ile 2 su bardağı yaptı. 1 su bardağı su…
Sokaklara çıkıp “Lütfen bunu yapıın.” diye bağırmak istiyorum. Çook güzel oldu ya da bir kahve sever olarak benim damak tadıma çok uydu. Hani geçenlerde yaptığım mozaik dondurma…
Bu hafta Instagram'da bomba etkisi yaratan, tencerede pişen bulut top kek tarifi geldi! Dünyanın en hızlı yapılan ve pişen keki. Bunu daha önce yine böyle bir akşam saati…
Sabah sabah bana salçalı kurabiş yaptıran mahallemdeki pastane kokusu, sana teşekkürü bir borç biliriz. Çok güzel oldu. Hani geçenlerde bir salçalı pastane kurabiyesi yapmıştık…
Bu ara yine aşırı yoğundum. Bu tuzlu kekçikler 2 sabahımı kurtardı. Dün sabah 6.30'da karıştırdım, fırına attım. Ben duş alıp giyinene kadar pişti. Vaktim yok diyenin bahanesini…
Şu canım kapuskayı her sene bir kez post etmezsem içim rahat etmez çünkü kapuska yemeyene yediren bir tarif bu :) Tarif demek ayıp olur da pişirme yöntemi diyelim. Ben senelerce…
Normalde aynı yemeği bu kadar çok paylaşmam ama buna öyle bir bayılıyorum ki. Yine yaptım, yerken yine mest oldum ve yapmayan kalmasın diye yine paylaşıyorum. Bu sefer nohutlu.…
Hazır ikisinin de mevsimi gelmişken şu harika şipşak hurma avokado pudingini hatırlatmasam olmazdı. Hem çok lezzetli hem besleyici. Cennet hurması bulunca yemeden duramayanlar…
Dönem dönem akşam gelen cips isteği oluyor. Bana da çok yazıyorsunuz. Ben de kıtır, tuzlu, sarımsaklı şeylere bayılıyorum ve en masum hali, bakla cipsi :) Bu gece gelen yeme…
Sonbahar geldiğinde hemen kurabiye çay moduna giriyoruz. Evdeki malzemeler ile doğaçlama yaptım, enfes oldu. Bu kurabiş de normal beslenen kişiler tarafından onaylı. 4 tane kuru…
Şimdi size bayıldığım bir yemeği anlatacağım: zeytinyağlı ayva. Bunu Nişantaşı'nda güzel bir restoranda yemiştim. Üzgünüm ama benim yaptığım çok daha güzel, enfes oldu :) 3 tane…
Herkese merhaba. Dün bir kereviz yaptım ki sormayın… Bu kereviz başka bir kereviz. Efsane oldu. Mutfakta ne yapayım derken spontane ortaya çıktı. Bir daha kerevizi başka türlü…
İçimden çok sevdiğim yemeklerden biri olan sebze köftesi yapmak geldi. Şimdi gidip bir alışveriş yapıp bu minnoşlardan yapacağım yine. Enfes oluyor. 2 dal pırasayı incecik kestim.…
Bal kabağını pişirmeye üşenince ortaya harika bir şey çıktı 🎃 Bal kabaklarını incecik kestim. Bir kapta Hindistan cevizi yağı ve tarçınla karıştırdım. Tost makinesinde pişirdim.…
Size harika tok tutan, enerji veren kahvaltı tabağımı ve filizlendirmeyi anlatmak istiyorum. Tabaktakiler belli: lahana yatağında filizlenmiş mercimek, fırında bal kabağı…
Koşun koşun, un helvası yaptım. Sanırım 20 sene sonra ilk kez un helvası yedim. Bu bir istek parçadır. Benim arkadaşım geçenlerde “Ayyy Semooooş, helvanın sağlıklısını yapsan da…
Gözlemeci Sema Abla geldiii. Fırınımın olmadığı zamanlarda tava pişirmelerimden bu tarif. Sabah canım kesinlikle yumurta istemeyerek, böyle fanfinili şeyler isteyerek uyandım.…
Gözlerimden hem kalpler hem de yıldızlar çıkıyor. İnanılmaz güzel oldu. Nereden aklıma geldi, nasıl çıktı bilmiyorum ama ortaya müthiş bir şey çıktı. Lütfen ama lütfen yapın bunu.…
Doritos, en büyük rakibin geldi: Sematos 😍 Benim cips aşkımı artık bilmeyen yok. Şu hayatta hayalini kurduğum, aş erdiğim tek şey, eskiden her akşam paket paket yediğim ama tüm…
2 gündür canım ekmek istiyor. Tırım tırım aranıyorum ne yesem diye. Öteleyip duruyordum ama bu sabah artık ötelemeyeyim ve bu isteğimi kesecek bir şey yapayım dedim. 5 dakikada…
Herkese merhaba… En güzel tariflerden banana bread karşınızda :) Yabancılar bread diyor, bana göre kek çünkü ben zaten kekleri de bu tatlılık ayarında severim. İç baymayan,…
Çorba hayatımın temel yiyeceklerinden biri. Şimdi, bildiğiniz gibi ben hiç çorba paylaşmıyorum çünkü görselliği pek iyi olmuyor. Şimdi bu çorba beğeniyi hak etti valla. Size bunu…
Geçenlerde nohut unlu bir ekmekçik yapmıştım. Bu onun aynısı ama keten tohumu yerine glütensiz unlara çok güzel pofidiklik veren psyllium husk yani karnıyarık otu tozu kullandım.…
Pırasalı düz ekmek. 😍 Hayaller pofuduk, kabarık ekmek, gerçekler düz ekmek. Canı kabarmak istemediyse ona da kabul çünkü tadı enfes. -3 dal zeytinyağında sotelenmiş pırasa -1.5…
Enginarın en en sevdiğim hali 😍 Zeytinyağlı açık dolma yaptım, tamamen uydurmasyon ama harika oldu. Lütfen bunu deneyin çünkü çılgın bir lezzet. Bayılacağınıza eminim. -Kinoa…
Size aşağılarda kalmış, biiiiir çok kişinin yaptığı ve çok sevdiği atıştırmalığımı hatırlatmak istedim. Hani wasa'nın böyle bir çikolatası var. Ben onun tadını çok severim ama o…
Veeee çok sevdiğim ekmek Socca ile geldim. Sizlere çok sevdiğim, bir İtalyan sokak yemeği olan Soccayı anlatayım. Dünyanın yapımı en kolay ekmeği ve aşırı lezzetli. - 1/2 su…
Bunu siz istediniz börek sevdalıları 😊 Kıymalı Börek yaptım. Çıtır çıtır, çok lezzetli hem de 1 dilim ekmek kadar karbonhidratı var 💃🏼 ama börek tadı. Yulaf Böreğini sevenler…
Valla bana her öğüne yemek yapmaktan fenalık gelmeye başladı 😬 size de oluyor mu aynisi? Bu sefer fazla yaptım, 3 gün ayni şeyi yiyeceğim dedim. Öyle bir sebzeli nohut köftesi…
Herkese merhaba, Erken kalkmanın bu yönünü seviyorum. İşler, koşturmalar başlamadan bir suru is bitirebiliyorum. Bu da dün sabahın mahsulü. Fasulyeleri bir şekle sokayım dedim…
Teknolojinin koku gönderebilmesini böyle şeyler yapınca gerçekten çok istiyorum 😍 1 hafta önce söz verdiğim kıtırdatma geldi :) şunun kokusunu ve tadını size göndermeyi öyle çok…
İster ana yemeklerin yanına ister tek başına inanılmaz güzel olan bu salatayı ben çok sevdim. Ben lahanayı tuzla ovarak her zaman salatalara eklerim, bende çok kez görmüşsünüzdür.…
Size harika bir tarifle geldim: mantarlı kinoa pilavı ya da risottosu. İstiridye mantarına bayılıyorum. Kültür mantarı bana mantar gibi gelmiyor. Eskiden Çin’de yaşarken (15 sene…
Evde olsam hiç üşenmeden şunu hemen yapardım. Elmalı Tart… Zaten üşenilecek bir tarafı yok, çok basit. Şu anda canım bunu çekiyorsa hemen sizinle paylaşayım bari dedim. Nasıl ama…
Bakın bu harika oldu; bal kabaklı pırasa :) Ben pırasayı çok sevmiyorum, bana soğan yemek gibi geliyor. Daha önce havuçla sotelediğimde çok sevmiştim. Havucun o kendi şekeri…
Bal kabağını öyle çok seviyorum ki… Bu yazımda da hem size bal kabağı ile yapılabilen basit tarifleri anlatmak istedim hem de faydalarını. Tabii ki hepsi rafine şekersiz. Ben eski…
Benim gibi acı, tatlı ve ekşi tatları bir arada seviyorsanız (Şu anda yazarken bile yine ağzım sulandı 🤤 ) bu lahana ile aşk yaşayacaksınız. 2 gündür taktım kafayı. Bir soğanı…
Brüksel lahanası sevmeyenleri buraya alalım 😍 Ben de onlardan biriyim. Yemek olarak, haşlanmış olarak pek sevmiyorum. Yerim ama bayılmam, fakat bu şekilde bayılıyorum :) Ortadan…
Bir sabah canım çok ekmek, börek, poğaça gibi bir şeyler isteyerek uyandım. Böyle olunca karbonhidratların benim için en masumu, en sevdiğim şey olan patatese sığınıyorum. Patates…
Dün sabah kahvaltıya bunu yaptım ama benim kahvaltı geç tabii, 11 gibi. Sürekli yapılan gözleme ve lavaştan yaptım yine. Klasik zeytin, peynir, kahvaltı salatası vs. derken sanki…
Evet, yeni keşfim, uydurmam olan krakeri takdim ediyorum. Şimdiden söylüyorum, hepimizin yeni sevdası bu olacak. Mercimek krakeri yerinden sallayabilir çünkü bunda bildiğimiz,…
Akmaz kokmaz, çantada bozulmaz ve tok tutan çok güzel bir tarif daha. Zaten dışarıda yemezdim, artık hiç yemiyorum. Bu tür yemekler uzun süre taşımaya çok uygun oluyor. 3 gün…
Bir danışanıma tarif dosyası hazırlarken bunu hatırladım ve uzun zamandır sizinle paylaşmadığımı düşündüm. Bu cezeryemsi havuç topları 😍 Çok lezzetli oluyor. Pişmeden 10 dakikada…
Bu benim aşık olduğum bir şey, Bal Kabağı Kıtırdatma (Yabancıların crumble'ını kıtırdatma diye çevirmiştim 🙈 ). Bir borcam veya fırın kabının dibine bal kabağı püresini…
Dünyanın en basit garnitürü ama bu malzemeler bir araya gelince muhteşem bir lezzet oldu. 1 büyük brokoli, çiçeklerine ayırdım. Çiğ istemezseniz buharda da birazcık…
Ben aşkımı buldum, herkese hayatta başarılar 😃 Bunun üstüne daha da lavaş tarifi denemem :) Bu sabah öyle bir kahvaltı ettim ki hem lezzetten şu anda mestim hem de tokluktan.…
Çayın yanına geldi mi güzel, çıtır bir kurabiye. 1 su bardağı badem unu. Bir bardak bademi rondodan geçirip un haline de getirebilirsiniz. 3 yemek kaşığı karabuğday unu -…
Ben kuru baklagilleri salçalı yemeyi pek tercih etmiyorum. Sanki o güzel tatlarını salça baskılıyor gibime geliyor. 12 saat normal su, 12 saat de kefirli suda beklettiğim…
Badem Ezmeci Semazade geldi 🥰 Ben yanlışlıkla inanılmaz lezzetli bir badem ezmesi yaptım. Müptela olabilirsiniz :) 1 sb badem unu. Badem unu yoksa bademleri rondodan çekerek de…
Görüntüsü güzel olmuyor diye paylaşmam dedim ama fotoğrafı bir şeylere benzetmeye çalıştım 😊 Bu aslında parça etle yapılan, doğrama denen bir Antep yemeği ama ben etsiz…
Mercimek krakerinin yeni versiyonu karşınızda :) Kraker istedim ama kahvaltı neredeyse hazırdı, acil olması lazımdı. Olurdu olmazdı, tost makinesinde deneyeyim dedim. Bir kraker…
Yaptığım en ama en güzel mercimek cipsi oldu. Mercimek krakeri demiyorum çünkü bu krakerden bir adım ötesi. Geldik tarife. Daha önce mercimek krakerini hepimiz yapıp müptelası…
Artık önünüze böyle minnoş, sağlıklı kategorisinde ama biraz daha “eğlenceli” şeyler düşebilir :) Nasıl yapıldığını görmek isterseniz Instagram hesabımdaki postta videoları…
Jet hızıyla bitti, başka bir versiyonu fırında. Malzemeler: 2 tane yumuşamış büyük boy muzum vardı. Onları ne yapacağım derken ortaya bu çıktı. 2 tane irice muz. 8 yemek kaşığı…
Tadının tam olarak aşureye benzediğini iddia edebilirim ama kanıtlayamam. Kanıtlayabilmem için sizin de denemeniz lazım :) Bizim ailenin pek sevilen bir tatlısıdır bu, teyzem…
Artık mevsimi biterken son son yapmanızı çok öneririm. Hem çok basit hem de lahananın alıştığımız haline göre çok değişik, herkesin sevebileceği, biraz yaramazlık çağrıştıran bir…
Hepinizin evine gelip “Lütfen şunu yapııııın.” demek istiyorum. Yapmazsanız “Hadi yapmadınız, lütfen deneyin.” diye ısrar etmek istiyorum, o derece enfeees oldu 🥰 Bir püf…
Yeni bağımlılığınız hayırlı olsun! Kızartma olmayan Patates Çıldırtması (Çıtırdatması olacaktı ama yoğun istek üzerine çıldırtma olarak değişti.). Bulabileceğim en yakışan isim…
Yoğun ısrarlara dayanamadım ve annemle aşure yaptık. Valla bayağı güzel oldu :) Malzemeler: 3 kaşık yulaf ezmesi - el rondosu ile azıcık küçülttüm (Kesinlikle un değil.) Dileyen,…
Sonbaharın gelişini tabii ki kurabiş ile kutlayacaktık :) Hava burada bayağı serinledi. Ehh dedim, “Ben şimdi bir kahve ve kurabiş yapmaz mıyım?” Malzemeler: 1/2 sb badem unu veya…
Evet, yanlış yazmadım, Pörek 😀 Pırasalı Böreğimsi. Buna isim bulamamıştım. Hikayeden gören çok tatlı bir takipçim bu ismi önerdi. Bunu ezberleyelim çünkü bu kış bağımlılığımız bu…
İster köfte gibi ister burger gibi tüketebileceğiniz bu tarifle evdeki herkese hitap edebilirsiniz. Malzemeler: 2 sb siyah mercimeği bir gece suda beklettim. Yeşil mercimek de…
Bu kurabiyenin adını Leblebi Üzüm Kurabiyesi koydum çünkü leblebi ve üzümün harika uyumundan aklıma geldi. İçinde un yok, tahıl yok :) Malzemeler: 2 yk fıstık ezmesi 1,5 avuç…
Rafine şekersiz, sadece meyvelerle yaptığım bu tatlı soğuk günlerde içinizi ısıtacak. Evde hangi meyve varsa, büzüşmüş, kenarı göçmüş, bozulmaya yüz tutmuş. Onları hemen tezgaha…
Çok düşük tahıllı/karbonhidratlı sebzeli börek yaptım :) Yufka yerine pirinçten yapılmış yufkayı kullanarak canımız börek istediğinde yerine koyabileceğiniz harika bir tarif oldu.…
Evdeki malzemelerden spontane ortaya çıkan bu krakeri çok beğeneceğinizi düşünüyorum. Malzemeler: 5 yk kırmızı mercimek unu (kırmızı mercimeği rondoda çektiğinizde hemen un…
Yapması sadece birkaç dakikanızı alacak bu lezzetli kurabiyenin tarifini sizlerle paylaşmak istedim. 1 sb badem unu - fındık unu da olur. Badem veya fındığı rondodan çekerek…
Düzeltilmiş metin Bu kurabiyeler gerçekten de çok lezzetli oldu. Tadı normal yapılan kurabiyelerden farksız inanın. Çocukların beslenme çantasına da iş yerinde çekmecenize de evde…
O kadar güzel oldu ki sizlerle hemen paylaşmak istedim. Tabanı: 1/2 sb fındık - şu anda kilosu en uygun kuru yemiş sanırım fındık ve çok yakıştı. İsterseniz bademle veya cevizle…
Bu kekler öyle bir kabardılar ki peribacalarına döndüler. Bu kekin adı da böylece Peribaca Kekçik oldu :) Malzemeler: 3 küçük yumurta 2 yk haşhaş ezmesi 1 yk Hindistan cevizi unu…
Daha önce değişik versiyonlarını yaptığım bu böreğin bu defa pazı ve pırasanın yeşil saplarını kullanarak denedim, harika oldu. Malzemeler: Pırasanın yeşil sapları 1/2 demet pazı…
Tok tutan, glütensiz zeytinli tohum ekmek tarifimi umarım siz de beğenirsiniz. Deneyenler bayıldı ve tekrar yapmaya başladılar bile :) 🌸 1 sb yulaf ezmesi 🌸 4 yk ay çekirdeği…
Sadece iki malzeme ile çeşitlendirmeye de çok müsait, çok pratik ekmek yaptım. Malzemeler: 1 sb karabuğday unu (250 ml’lik bardakla) 1 şişe sodanın dibinde azıcık kalacak şekilde…
Bu ekmekçikler çok lezzetli oldu ve tüm düşük karbonhidratlı tariflerde olduğu gibi yine çok tok tutuyor. Malzemeler: 1 sb badem unu 1 sb susam unu (Susamı blenderdan çekip…
Daha önce denediğim lavaşı bu defa kek kalıbında denedim. Yaptığım en en en iyi karabuğday ekmeği bu oldu. Malzemeler: 2 sb (200 ml) karabuğday unu. (Ununuzun çiğ karabuğday unu…
Muzlu Çikilop’a kardeş geldi 😊 Sadece iki malzemeyle yaptığım Çikilop Junior harika oldu, lütfen deneyin. 3-4 yk tahinin katılaşmış dibi. (Tabii ki her seferinde bunu yapabilmek…
Bu tarifi yaparken Antalya’nın tahinli piyazından esinlendim ve çok lezzetli bir şey çıktı ortaya :) 1 kilo taze barbunya 1/2 limon suyu 2 yk tahin 3 diş sarımsak Taze fesleğen,…
Daha önce defalarca hep beraber yaptığımız Mercimekli, Yulaflı Ekmekçik’i bu sefer kırmızı mercimekle yaptım. Geçen sene sarı mercimekle yapıyordum. İkisi de güzel oluyor.…
Çikilop Junior biraz daha evrildi ve Çikilop Junior 2.0 oldu :) 3-4 yk tahinin katılaşmış dibi. (Tabii ki her seferinde bunu yapabilmek için tahin sonunu bekleyemeyiz. Fıstık…
Maş fasulyesi ile yaptığım ilk tarifim değil ama son da olmayacak sanırım. Hepsi birbirinden lezzetli ve pratik oluyor. 1 sb maş fasulyesi (Yanlışlıkla çok pişirilmiş.) Pişmiş,…
Pizza tabanı olarak da değerlendirebileceğiniz çok leziz bir ekmek yaptım. 2 sb filizlenmiş yeşil mercimek. Filizlenmeden geceden suda beklemiş mercimekle de olur. 1/2 sb suyla…
Yaz Pilavı :heart_eyes: Bizde pirinç bol bol pişen bir şey. Ben pek yemiyorum ama eşime sıklıkla yapıyorum. Hep pilav gibi yapınca sıkılma oluyor. Bu şekilde çok harika bir…
La la laaaa, bu yandığımız günlerin ilacı geldi. Tuzlu karamel sever misiniz? Bakın neredeyse onun gibi. Adı Buz Ezme Çikileta olsun :) Yapın ve yedikçe beni anın. Ba yııı laaa…
27 yaşında diyabet teşhisi aldığında 3 gün “Ben artık kek yiyemeyeceğim.” diye ağlayan Sema’ya şimdiki Sema’dan şunu demeyi çok isterdim: “Lütfen ağlama, her şeyi yiyeceksin ve…
Bir Girit Kabağı pişirdim ki şiir gibi oldu 🙂 Bugün pazara gittim, Urla'da pazarlar zaten efsane, kendimi kaybediyorum :grinning: Bugün pazarcı abilerden biri “Siz her semtteki…
Düzeltilmiş metin Artık Urlalı olduk, bir çalkama gelmesin mi? Ben bunu eskiden de bilmeden pazı ile yapardım. Sizler bana hep “Sema Hanım, bu çalkama olmuş.” derdiniz. Ben…
İncir Turtam, çatal karam, sen ne oldun böyle 😍 Dün incir aldım ve bugün ilham geldi. Ayyy iyi ki de geldi, efsane bir şey oldu. Lütfen ama lütfen bu tarife bakın ve yapın. Böyle…
Kahvaltıya, çay saatine, dışarıda taşımaya hazırlayabileceğiniz, glutensiz, tok tutan tuzlu kekçikler geldi :) Bu tarifte iki versiyon hazırladım. Biri düşük karbonhidratlı ve…
Size patates kızartması tadında, yapımı çok basit ve beş dakika süren, çok güzel bir ekmekçik tarifi hazırladım. Pişi gibi patates ekmeği :) Malzemeler: 3 küçük patates,…
Urla’nın bulgurlu Çiğ Dolması ile sizlerden duyduğum Bat Yemeğini karıştırdım. Mest eden bir lezzet çıktı ortaya. Malzemeler: Asma yaprağı 1/2 sb kinoa 3/4 sb su 1 tk domates…
Kinoanın en sevdiğim ve tok tutan versiyonlarından. Üstelik hazırlaması da çok pratik! :) Kinoaları filizlendirmek için geceden suya koymuştum ama sabah kinoayı haşlamak…
Dün çok zevk aldığım lakto-fermantasyon yöntemi ile sebzeleri fermante etme atölyesine katıldım. Öğrendiğim bu güzel yöntemi sizinle paylaşmadan önce, sebzeleri neden fermante…
Sağlıklı beslenmeye başlarken en çok zorlanılan şeylerin başında mutfakta saatler geçirmek geliyor. Ben de bu konudaki tecrübemi ve kendi yaptıklarımı bir HTHayat yazımda…