Şimdi size bayıldığım bir yemeği anlatacağım. Zeytinyağlı Ayva.

Bunu Nişantaşı’nda güzel bir restaurantta yemiştim. Üzgünüm ama benim yaptığım çok daha güzel, enfes oldu 🙂

– 3 tane ayvayı küp şeklinde doğradım.
– 1 orta boy patatesi küp şeklinde doğradım. Bu yoktu, ben ekledim. Bence enfes oldu. İstemeyen eklemeyebilir.

– Bir soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında soteledim. Sonra ayva ve patatesleri ekledim. Azıcık tuz attım ama hiç su koymadım. 3 tane de karanfil koydum (çok iyi lezzet kattı) Altını kısıp kapağını kapadım. Kendi suyunu salıp çekerek pişti.
– Piştikten sonra 1 mandalina ve 1/2 limon suyu ekledim. Karıştırıp kapadım. Limonu pişmeden koyarsanız pişmesini geciktiriyor, bilginiz olsun 🙂
Bundan sonra bütün kış boyunca her hafta yaparım. O kadar fresh ve lezzetli oldu ki.

Herkese sağlıklı, mutlu, şekersiz bir hafta dilerim.

Sevgilerimle,

Sema