Sebzelerle yumurtaların birleştiği yemekleri çok seviyorum ama tavada değil, fırında :) Bu şekilde yumurtanın baskın tadı hafifliyor. Hafta sonu organik pazardan pazı almıştım. Pazılı yumurta bence enfes bir birleşim oluyor. Hemen 10 dakikada bu şahane arkadaşları yaptım.
Malzemeler :
1 bağ yıkanmış, soğan ve sarımsak ile sotelenmiş pazı. Burdaki önemli nokta pazıların biraz diri kalması çünkü fırında da pişmeye devam edecek.
4 tane çırpılmış yumurta
250 gr lor peyniri
süslemek için susam
Bir kapta bütün malzemeleri karıştırın ve kağıt muffin kaplarına dökün. Üstlerini susam veya isteğinize göre çörek otu ile süsleyin.
180 derece fırında 25-30 dk kadar gözlemleyerek pişiriniz.
Ben üstüne yoğurt ve acı sos da koydum. Çok yakıştı.
Tarifin notu: Bu tarifte un ve yağ kullanmadan protein bombası muffinler yaptım. Unsuz bir yemek sizi çok daha uzun süre tok tutacaktır.
Sağlıklı günler dilerim.
Sevgiler,
Sema