Çikolatalı Badem Kurabiyesi

Dışarıdan glutensiz, çikolatalı kurabiye almak yerine sıvadım kolları. O lezzete çok yaklaştım. Enfes bir kurabiye. Lütfen dikkatli ve kararında tüketiniz. Bakın baştan uyarıyorum 😄 Böyle bir lezzet yok!

-1 sb badem unu

-1 sb kuru dut - blenderda çekip un yaptım

-Katı halde 1 yk hindistancevizi yağı, yerine tahin, tuzsuz tereyağı veya fıstık ezmesi gibi yağlar da olur.

-1/2 çk kabartma tozu, bir çimdik tuz

-3 küçük kare %85 bitter çikolata parçası, bıçakla kestim, küçük küpler yaptım.

-1/4 sb su

Kıvamını görmek için Instagram hesabımdaki tarife göz atabilirsiniz.

Malzemenin hepsini karıştırdım. Kaşıkla tepsiye yaydım. Üstüne bastırıp biraz düzleştirdim. 150 derece turbo fırında (eğer kuruyemişler gibi iyi yağları pişiriyorsak 150'nin üstüne çıkmamak yağların yapısını koruyor) 20 dakika pişirdim. Fırından ilk çıktıklarında yumuşak oluyorlar. Soğuyunca toparlanıyor ve elle tutulur hale geliyorlar.

Badem yerine yoksa fındık da olur. Çikolata parçası olmasa da olur. Karışıma 1 tk kakao da ekleyebilirsiniz. Yalnız dut için deneme yapmadım. Yerine ne olur söyleyemiyorum :) 5-6 hurma ile hurma püresi olur ama su ile kıvamı sizin ayarlamanız lazım :)

Yine, lütfen yapın diye bağırmak istiyorum 😀

Afiyetler olsun! Sema