Sağlıklı Beslenme
Bundan tam 10 sene önce, 28 yaşındayken, çok ilerlemiş olan tip 2 diyabet ve insülin direnci teşhisi ile baş başa kaldım. Vücudumdaki değişim ve yaşadığım rahatsızlıklar tam…
Ah ah keşke bu kadar kolay olsaydı. Spor yapıyorum diye kontrolsüzce yemek, sonra da hiçbir değişiklik olmuyor diye üzülmek genelde yapılan en büyük hatalardan biridir. Kilo…
Gluten, buğday, arpa ve çavdarda bulunan proteindir ve bazı kişiler bu proteini hazmedemezler. Midede şişkinlik ve gaz, ishal bu hassasiyetin en fazla görülen belirtisidir. Nadir…
Hindistancevizi almak çok eğlenceli. Elinize alın ve sallayın. Markettekiler size biraz tuhaf bakabilir ama siz eğlenmenize bakın :) İçinde en çok sıvı olan en tazedir ve…
Artık yemek pişirmenin bir sonraki adımına geçip mutfaktaki tüm kurubaklagilleri filizlendiriyorum, sebzeleri fermante ediyorum, kefir ve yoğurt yapıyorum. Bunların hepsi yaşam…
Burada size sağlıklı beslenmede mutfağınızda olması gereken, işinizi ve mutfakta harcadığınız zamanı azaltacak ama size sağlık katacak 10 noktayı anlatmak istedim. Evet, bunlar…
Devamlı aynı şeyleri yemek bazen gerçekten çok sıkıcı olabiliyor. Hep bahsettiğim ‘’sağlıklı beslenmeyi yaşam biçimi yapmanın’’ yolu biraz da yaratıcılıktan geçiyor. Sırf aynı…
Bana en çok gelen sorulardan biri besin takviyesi alıp almadığımdır. Bugüne kadar hiç ihtiyacım olmadı çünkü yeterli ve tam beslenildiğinde vitaminlerin, minerallerin ve…
Laktoz aslında en basit olarak bakıldığında sütün içindeki şekerdir. Bu şeker maalesef bazı kişilerde kolay sindirilemez. Şayet süt ürünleri tükettikten 30 dk ile 2 saat…
Bu başlıkla yaşım ortaya çıktı. Bu çizgi fimi hatırlayanlar varsa aynı dönemin çocuklarıyız. Güç bende artık! Nasıl mı? Sebze sularımla... Bundan 4-5 sene önce, sebze suyu içme ve…
Rafine şekere karşı savaştayız; ama yerine koyduğumuz, ‘’sağlıklı’’ olduğu söylenen diğer şeker alternatifleri ne derece sağlıklı? Şunu bilmek gerekir ki, doğal da olsa, meyve…
İnsan vücudu çok acayip. Değişime ve gelişime o kadar açık ki. Varabildiği nokta bazen beni hayretler içerisinde bırakıyor. Belki duymuşsunuzdur, belki de ilk defa duyuyorsunuz.…
Geçen hafta fasılalı oruç için bir girizgah yapmıştım. (Bkz: Aralıklı oruç dedikleri ) Bu hafta daha detaylarına gireceğim. Ben bu beslenmeyi sevdim... Güneş batımına yakın artık…
Anneler Günü münasebeti ile rutin beslenmemin biraz dışına çıktım ve olanlar oldu. Unutmuş olduğum hazımsızlık ve patlama hissi yine gelince gluten hassasiyetimin hiç azalmadığını…
İnsan uzunca bir sure sağlıklı ve temiz beslenince hep acaba daha da ne var diye araştırmaya giriyor. Bu sağlıklı beslenme konusu bence dipsiz bir kuyu. Araştırdıkça, sağlık…
Devamlı kilo vermeyi konuşuyoruz, yazıyoruz ama bir de sağlıklı kilo almak diye bir kavram var. Maalesef bununla uğraşan da çok fazla kişi var. Özellikle genç kızlarımızda…
Her kafadan bir ses çıkıyor. Herkes bir şeyin zararından bahsediyor. Ne yesek ne yapsak ‘’bu da şöyle zararlı’’ diyenler bol bol var maşallah. Çok merak ediyorum herkes bu kadar…
Artık maalesef çoğumuzda metabolik ve otoimmün hastalıklar mevcut. Bu çok üzücü bir durum ama buna son 50 yılda çoğalan paketli ve işlenmiş gıdalar, tarım ve hayvancılığın…
''Pazar sabahı rüyasında mı gördü'' diyebilirsiniz. Evet, %95 glutensiz beslenip dün gece kebapçıda lavaş yemiş biri olarak bu yazıyı yazmayı rüyamda görmüş olabilirim :) Uzun…
Bu yazıyı 2018'de yazmışım :) Şu anda Aralık 2020, baktım ki çok okunuyor, biraz güncelleyeyim dedim :) 2018'de yaptığım eliminasyon diyeti için hazırlıklarımı anlattığım bir…
Ben bir dönem et yemeyi tamamen bırakmıştım. 2 sene kadar vejetaryendim. Bu tamamen etik nedenlerden dolayı kendi yaptığım bir seçimdi. Bir süredir ara ara kırmızı et yiyorum ama…
Herkese tatil öncesi bir son günlerden merhaba :) Malum tatil sezonu başlıyor. 2 gün sonra bayram. Yaz Ramazan ile başladığı için genelde tatilleri hep şu andan sonraya erteledik.…
Ben bazen Instagram hesabımda “hangi konuda yazmamı istersiniz” diye soruyorum ve genel soruların uygunluğuna göre konu belirliyorum veya en çok istenenleri sıraya diziyorum. Yne…
Bu konuda daha önce yazmıştım ama her gün o kadar çok yorum ve soru alıyorum ki tekrar tekrar anlatmak istiyorum. Hepimiz sağlıklı beslenmek istiyoruz ama medyada dolaşan,…
Hem sizlerden hem kendi danışanlarımdan bu ara bana üst üste hep aynı tarz soru geliyor. Bu soru benim yazımın konusunu oluşturdu. Sosyal medyada bazı hesaplar var. Kendilerince…
2 sene önce Institute for Integrative Nutrition’a başladıktan sonra hayatıma başka bir yön ve bakış açısı açıldı. Beslenmemin tam ortasına Integrative Nutrition yani Türkçe’si…
Benim ana besin kaynaklarımdan biri sebze. Her türlü, rengarenk, çeşit çeşit sebze. Dünyadaki tüm beslenme akımları farklı şeyleri savunuyor. Kimi yüksek proteini, kimi tahılsız…
Sağlıklı beslenebilmek için onun nibi, bunun unu, şunun tozu gibi antin kuntin malzemelere gerek var mı? Sağlıklı beslenmeye başlamak istiyorum ama ne alsam, nereden başlasam…
Genelde sizin sorularınız bana haftalık yazılarımı belirlemede etken oluyor. Ben genelde akşam yemeklerimi sadece salata ve çorba ile geçirdiğimi söylemiştim ve aranızdan bana çok…
Sağlıklı beslenmeye çalışırken üzerimize üzerimize gelen toplum baskısını ne yapacağız? "Aaaa senin bir şeyin yok, incecik kızsın" diyenlerle, "Yaşın çok genç, yakarsın" diyen…
Biri aynen şöyle yazmış... "Gezmeler, eğlenmeler bitti, şimdi sıkıcı sağlıklı beslenme hayatıma geri dönebilirim". Bunu okuyunca aslında bayağı üzüldüm. Sağlıklı beslenme, insanın…
Ben bazı öğünleri sıvı beslenme ile geçiriyorum ve özellikle de sebze suyu çok sıkıyorum. Bu bazen sebze suyu bazen de smoothie oluyor. Hesabımda her paylaştığımda öyle çok soru…
Şu iki bulut parçası arasına yatıp şöyle bir oh çekmek isteyenler. İsmimin görseli ile kollarımı açtım, size döndüm. Zor günler geçiriyoruz. Yaraları yine birbirimizle saracağız.…
Glüten diyetleri, kilo verdiriyor mu? Bu dönemde karşılaştığım, son zamanların beslenme akımı (ki bu bence bir akım değil, sağlık için gereklilik) glutensiz beslenmeye umutlar…
Kimseyi kırmayı sevmem ama insülin direncini hiç acımadan kırdım... Bana katılmak isteyen var mı? Ahh insülin direnci ahh! Türk toplumunun neredeyse yarısından fazlasında var. Bir…
Geçen haftaki yazımda Adım Adım Sağlıklı Beslenmeyi anlatırken mutfak reformundan bahsetmiştim. Nedir bu mutfak reformu? Bana ilk diyabet teşhisi konduğunda, “bu yediklerini…
Geçen haftaki yazımda Adım Adım Sağlıklı Beslenmeyi anlatırken mutfak reformundan bahsetmiştim. Nedir bu mutfak reformu? Bana ilk diyabet teşhisi konduğunda, “bu yediklerini…
Ben her zaman anlattığım gibi ciddi sınırlar çizilmiş, katı beslenme kuralları uygulamaya biraz mesafeliyim. A diyetinin, B diyetinin katı kurallarına kendimizi bir süre…
Bugün konumuz her daim bir çeşidi moda olan diyetler. Farkındasınızdır, dönem dönem bir çok diyet gündeme geliyor. Çoğunun ana fikri genelde bir besin grubunu azaltmak şeklinde…
Sebzeler ve kuru baklagillerin gaz yapıyor adı çıktı. Gelin, size anlatacaklarım var. :) Lahana, yoğurt, nohut bir arada gören herkes ben bunu yersem gazdan duramam der. Devamlı…
''Durdu, durdu, glutensiz beslenme yazısı yine nereden çıktı?” derseniz, uzun zamandır aklımdaydı. Glutensiz beslenme ile ilgili çok fazla kararsızlık dolu, endişeli, karışık…
Instagram’da yaptığım bir paylaşımda, cümle arasında iki öğün beslendiğimi yazmıştım. Ne kadar çok şaşıran kişi oldu ve ben, gelen sorulardan bu konuda çok fazla kafa karışıklığı…
Bugün besin çeşitlendirmesini anlatmak istiyorum. Beslenme hem komplike hem de çok basit bir şey. Sağlıklı beslenmek için benim olmazsa olmazlarım aşağıdaki gibidir. Bunların…
Herkeste bir “Spor öncesi ne yiyeceğim, spor sonrası ne yiyeceğim?” sorunsalı var. Sırf bu yüzden, kulaktan dolma bilgilerle spor öncesi ve sonrası yemek "kaidelerine" sadık…
Esniyorum. Bedenen esnedikçe davranışlarım, siyah-beyaz hatlarım da esniyor. Belki yaşla oluyor, belki yaşanmışlıklarla (son 6 ayda yaşadıklarımın etkisi büyük tabii ki), belki…
Geçenlerde Instagram'da bana 10 soru sormanızı rica etmiştim. Gelen soruların 8’i ‘’şu hastalığım var’’ nasıl beslenmeliyimdi. Açıkçası bayağı şaşırdım. Benim hayatımda en çok…
Sinir sistemi aslında bizim makine dairesi gibi ve her şey ondan geçiyor. Duygulardan tutun da sindirime kadar. Stresli veya heyecanlı olduğumuzda neden midemizde veya…
Detoks kelimesi, genel olarak 2 anlamda kullanılmaktadır: 1- Bağımlılık yapan ilaç ya da alkol gibi maddelerin kullanımını bırakmak 2-Vücudun fizyolojik sürecini, daha az zararlı…
Şu anda bir restaurantta oturuyorum ve yan masam “Cola Zero” istedi. Hala bunu içenler var mı diye düşünürken, bir anda yazma ihtiyacı hissettim. Sevgili dostlar, beni bilirsiniz.…
Sizlerden çok sık duyduğum bir şey. “Bilmem kim, hesabında İŞTAH AZALTAN şu tozu öneriyor. Ne düşünüyorsunuz?”. Bu bilmem kim, bazen ünlü bir influencer (beslenme ve supplement…
Konumuz, sindirim ve sinir sistemi ilişkisi. Size bugüne kadar sindirimi hep “İyi beslenirseniz, bağırsaklarınızdaki bakterileri iyi besleyip doyurursanız, kötü bakterileri aç…
Sağlıklı bir vücudun sağlıklı bir bağırsağa ihtiyacı vardır. Bağırsaklarınızın sağlıklı olup olmadığını anlamanın iyi bir yolu da, dışkınıza bakmaktır. Dışkınızın görünümünü,…
Glutensiz beslenmek ne demek değildir? Aşağıda paylaştığım görselde görmüş olduğunuz gibi, bu kadar uzun bir paragraflık içeriğe sahip olan ürünleri tüketmek demek değildir.…
Bir süredir HTHayat'taki köşemde yazdığım yazılarımı buraya da aktarmak aklımdaydı. Her gün büyüyoruz ve aramıza yeni katılanlar eski yazıları kaçırıyor. Dolayısı ile hepsi burda…
Adımı yakında Bayan Avokado olarak değiştirebilirim. O kadar çok seviyorum. Bir yulaf ezmesi, bir de bu. Vazgeçilmezlerim... Boşuna değil ama nedeni var. Çok tok tutuyorlar. Ben…
Sağlıklı beslenmenin aslında çok gizli bir formülü yok. Hep anlattığım gibi biraz mutfağa girmek, biraz da yanımızda yemek taşımak gerektiriyor. Özellikle işyerinde öğlen…
Herkese harika bir sonahar gününden merhaba... Bir önceki yazıda taşınabilir yemek tarifleri vermiştim. Çok sevildi. Ne kadar çok ihtiyaç varmış meğerse. Bu hafta da bunlara devam…
2 hafta önceki yazımda yeşillikleri taze tutmayı anlatmıştım. Çiğ sebzelerin gaz yapmasını ve nasıl engel olacağımızı yazmıştım. Bugün de geldik ikisinin devamı olan kavanoz…
Sevgili Dostlar, Gün geçmiyor ki bir şeker alternatifi daha dünyamıza girmesin. Monk Fruit aslında yeni girmedi ama “sağlıklı tarifler” adı altında, fanfini finfonlu hesaplarda…
Sizlere, rehber niteliğinde bir bilgi demeti hazırladım dostlar. Glutensiz beslenmeye geçen, bu beslenmeyi duyan, denemek isteyen, merak eden herkese rehber olmasını dilerim. Tüm…
"Glutensiz beslenmek ne değildir?" konusuna devam ediyoruz. Aşağıdaki görselde görmüş olduğunuz ekmek, yurt dışında bir yere gitmiştik ve menüde glutensiz ekmek seçeneği vardı, o…
Marketlerdeki "sağlıklılar" raflarına bakmaya, bu rafları karıştırmaya devam ediyoruz. "Glutensiz"lerden sonra, bir de “şekersiz” etiketlerine gözlerimizi çeviriyoruz. Maalesef bu…
Her yaz aynı terane. Mayıs ayına kadar son derece fit ve iyi geliyorum. Ne oluyorsa Mayıs ayında başlıyor. Her Mayıs – Haziran kilo alıyorum. Ne kadar sağlıklı beslensem de, ne…
Bir önceki yazımda size çalışan, vakti olmayan kadının hızlı yemek hazırlama ipuçlarını anlatmıştım. Bu yazım çok ilgi gördü ve bir çok kişinin ihtiyacını karşıladı. Bana çok…
Dün çok zevk aldığım lakto-fermantasyon yöntemi ile sebzeleri fermante etme atölyesine katıldım. Öğrendiğim bu güzel yöntemi sizinle paylaşmadan önce, sebzeleri neden fermante…
Bana genellikle aşağıdaki gibi sorular çok geliyor. Dışarıda hiç mi yemek yemiyorsun? Makarna, pizza yemiyor musun? Canın abur cubur istemiyor mu? Tabii ki yiyorum ama çok seçici…
Sağlıklı beslenmeye başlarken en çok zorlanılan şeylerin başında mutfakta saatler geçirmek geliyor. Ben de bu konudaki tecrübemi ve kendi yaptıklarımı bir HTHayat yazımda…